Ta sałatka, mimo swojej nazwy, jest dość niedrogim daniem i dość łatwo ją przygotować. Danie to sałatka z kurczaka francuskiego z kiwi, której słodka kwaskowatość doda nieco egzotyki i urozmaicenia.
Składniki:
- 250-300 g mięsa z kurczaka;
- 2 średnie marchewki;
- 200 g sera „rosyjskiego”;
- 3 jajka kurze;
- 120 g sosu śmietanowo-majonezowego z pieczarkami;
- 3 kiwi;
- ½ łyżeczki soli.
Przygotowanie:
- Mięso z kurczaka (najlepiej pierś) gotujemy w wodzie lub pieczemy w piekarniku do czasu ugotowania. Następnie ostudź całkowicie.
- Ugotować dwie marchewki, ostudzić, zdjąć skórkę, zetrzeć na grubo. Posolić trochę startą marchewkę i wymieszać z odrobiną sosu śmietanowo-majonezowego.
- Jajka są również gotowane i gotowe do natychmiastowego schłodzenia w zimnej wodzie, a następnie obrane. Zetrzyj na grubej tarce, dopraw solą i sosem, wymieszaj na gładką masę.
- Gotowe i schłodzone mięso z kurczaka należy drobno posiekać lub po prostu posiekać rękami na małe kawałki, następnie połączyć z niewielką ilością sosu śmietanowo-majonezowego, dokładnie wymieszać do uzyskania gładkości.
- Weź szerokie okrągłe naczynie, połóż na nim szklankę, wokół której rozłożymy łuszczącą się sałatkę.
- W pierwszej warstwie równomiernie rozprowadź jednorodną masę z kurczaka.
- Następnie rozłóż warstwę startej marchewki.
- Trzecią warstwą będą gotowane tarte jajka.
- Czwarta warstwa to ser, wcześniej starty na grubej tarce i zmieszany z sosem śmietanowo-majonezowym.
- Główne warstwy są układane, ostrożnie wyciągnij szkło.
- Usuń skórkę z kiwi, pokrój każdy owoc na pół (wzdłuż) i pokrój cienko w półkola. Przykryj sałatkę na całej powierzchni powstałymi połówkami kiwi.
- Gotowe danie wstawiamy do lodówki na 30 minut do ostygnięcia, po czym można nakryć do stołu.
