Pożywna i lekka na podniebieniu sałatka brandenburska to dzieło kuchni niemieckiej. Jego wszechstronność po prostu cieszy. Można go podawać zarówno na obiad, jak i na obiad jako przekąskę, a także przypadnie do gustu nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.
Gotowanie zajmuje nie więcej niż 15 minut, co będzie bardzo przydatne, jeśli pojawią się nieproszeni goście.
Czy to jest to konieczne
- - twardy ser (idealny jest parmezan) - 200 gramów;
- - jabłka (słodko-kwaśne) - 1 sztuka;
- - gruszka - 1 sztuka;
- - migdały (smażone, posiekane) - 1-2 łyżki. ja.;
- - jogurt (owocowy lub naturalny, możesz użyć kwaśnej śmietany) - 2 łyżki. ja.;
- - majonez - 40 gramów;
- - musztarda (nie pikantna, ziarnista) - 1 łyżka;
- - sok z cytryny - 2 łyżki. ja.;
- - sól, cukier - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Połóż ser na desce do krojenia i pokrój w paski o wielkości około 2-3 centymetrów, o grubości nie większej niż 5 milimetrów. Aby uprościć proces, możesz użyć grubej tarki. Umieść pokrojony ser w przygotowanym naczyniu (sałatce lub głębokim talerzu).
Krok 2
Obierz jabłko i gruszkę po umyciu pod bieżącą wodą. Pokrój owoce i usuń nasiona, usuwając rdzeń. Następnie pokrój w paski i włóż do czystego talerza.
Krok 3
Następnie weź cytrynę i pokrój ją nożem na dwie połówki. Potrzebujemy około 2 łyżek soku z cytryny, więc każdą połówkę wyciskamy bezpośrednio na owoc. Wszystko to jest konieczne, aby owoce nie ściemniały, a w tle był przyjemny aromat.
Krok 4
Migdały myjemy pod bieżącą wodą i oczyszczamy z brudu. Orzechy wkładamy do głębokiej miski i napełniamy wrzątkiem, aby obrać ze skórki. Po 5 minutach ostrożnie spuść wodę, a po ostygnięciu obierz. Następnie smażyć na patelni na średnim ogniu na złoty kolor, obracając je na czas łopatką, aby się nie przypaliły. Po usmażeniu zmiel w moździerzu lub nożem do średniego zmielenia lub w blenderze.
Krok 5
Następnie musisz przygotować sos z jogurtu, majonezu, musztardy, soli i cukru. Umieść wszystkie składniki na talerzu i mieszaj, aż będą gładkie. Pozwól sosowi trochę zaparzyć.
Krok 6
Sałatka jest już prawie gotowa, pozostaje tylko wymieszać wszystkie składniki, doprawić sosem i delikatnie wymieszać.
Krok 7
Wskazane jest pozostawienie w chłodnym miejscu na 10-20 minut, aby namoczyć składniki. Ale to wcale nie jest konieczne, sałatkę można podawać natychmiast po przygotowaniu.
