Dedykowany miłośnikom twarogu. Ciasteczka twarogowe z kwaśną śmietaną, które rozpływają się w ustach. Taki przysmak przygotowuje się w 15-20 minut. Prosty i niesamowicie smaczny.
Czy to jest to konieczne
- - 125 gram kwaśnej śmietany,
- - 200 gram twarogu,
- - 15 gram cukru waniliowego,
- - 100 gram cukru lub cukru trzcinowego,
- - 2 żółtka,
- - 250 gram masła,
- - 300 gramów mąki,
- - 10 gram proszku do pieczenia,
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przesianą mąkę mieszamy z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj kawałki masła. Olej powinien mieć temperaturę pokojową. Dodaj dwa żółtka i wymieszaj.
Krok 2
Dodać śmietanę (zawartość tłuszczu do smaku) i starty twarożek, zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej mąki. Z ciasta uformować ciasto, zawinąć w torebkę lub folię, odstawić w chłodne miejsce na około godzinę.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Krok 4
Podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj pierwszy kawałek ciasta na warstwę (około 5 mm grubości, ale nieco większą). Wytnij ciasteczka za pomocą foremki do ciastek lub zwykłej szklanki. Zrób to samo z drugą częścią testu.
Krok 5
Upiec ciasteczka na blasze do pieczenia (na papierze do pieczenia) 15 minut na złoty kolor. Jeśli chcesz bardziej chrupiące ciasteczka, możesz wydłużyć czas pieczenia. Gotowe ciasteczka przełóż na talerz, pozostaw do całkowitego ostygnięcia i podawaj z ulubionym napojem (herbatą, mlekiem, kompotem).
