Jeśli dostaniesz w swoje ręce filet z dorsza, ale nie masz pojęcia, co można z niego zrobić, najłatwiejszą opcją jest zrobienie przepysznych ciast rybnych.
Czy to jest to konieczne
- - filet z dorsza 1 kg;
- - paluszki krabowe 1 opakowanie;
- - jajko 2 szt.;
- - cebula 1 szt.;
- - ziemniaki 2-3 szt.;
- - kasza manna 1 łyżka stołowa;
- - czosnek 2 ząb;
- - olej roślinny do smażenia;
- - pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz i osusz filety z dorsza. Przepuścić przez maszynkę do mięsa. Paluszki krabowe obrać z folii, posiekać w maszynce do mięsa lub drobno posiekać, dodać do mięsa mielonego. Ziemniaki, czosnek i cebulę obrać, umyć i posiekać na drobnej tarce lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Krok 2
Połącz mielone ryby i warzywa, dodaj jajka, płatki zbożowe, dopraw pieprzem i solą. Mięso mielone dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na 20 minut.
Krok 3
Z mielonego mięsa uformuj kotlety mokrymi rękami. Umieść na patelni rozgrzanej olejem roślinnym i smaż z obu stron do miękkości. W razie potrzeby obtocz bułkę tartą.
Krok 4
Kotlety z dorsza podawać z posiekanymi piklami i sosem majonezowym. Udekoruj ryżem, puree ziemniaczanym lub sałatką jarzynową.
