Ciasto błyskawiczne zwane „minutą ciasta”. Z tego ciasta można zrobić dowolne słodkie lub słone ciasto, używając różnych nadzień (z grzybami, mięsem, rybami, owocami, dżemem itp.).
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 250 g mąki;
- - 100 g masła;
- - 1 łyżka kawy soli;
- - 100 g wody;
- - ¼ łyżeczki sody oczyszczonej.
- Do wypełnienia:
- - 700 g wiśni (świeżych lub z puszki);
- - 50 g mąki (lub skrobi);
- - cukier puder.
Instrukcje
Krok 1
Przesiej mąkę do miski. Dodaj wodę sodową, sól i olej. Wszystko dokładnie wymieszaj i zwiń ciasto w kulkę. Odstaw na około 1 godzinę.
Krok 2
Ciasto rozwałkować i umieścić w naczyniu do pieczenia o wysokości 28 cm. Ciasto można wykorzystać od razu, można je schłodzić, jeśli upiecze się następnego dnia, oraz w zamrażarce, jeśli goście zostaną przesunięci.
Krok 3
Z wiśni wyjmujemy pestki, układamy na warstwie ciasta, posypujemy mąką (lub skrobią) i cukrem pudrem. Mąka zwiąże sok z rozlania. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 200 stopniach przez około pół godziny. Ciasto podawaj na ciepło.
