Połączenie wspólnych składników sprawia, że pizza jest zaskakująco popularna w domowej kuchni. A różnorodność przepisów jest po prostu niesamowita. Jedną z najpopularniejszych można nazwać pizzą mięsną. Wykonany jest z mięsa drobiowego, kiełbasek, mięsa mielonego.
Czy to jest to konieczne
-
- Aby przygotować ciasto:
- 200-300 g mąki;
- 1 łyżeczka suche drożdże;
- 150 ml ciepłego mleka;
- 2 łyżki stołowe olej roślinny;
- 1, 2 łyżeczki Sól.
- Do wypełnienia:
- 200 g mięsa mielonego;
- 100 g twardego sera;
- 1-2 pomidory;
- żarówka.
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie ciasta Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku. Dodaj resztę składników do masy i zagnieść na twarde ciasto. Przykryj ręcznikiem i odstaw na 50-60 minut.
Krok 2
Przygotowanie nadzienia mięsnego Pokrój drobno połowę cebuli. Posolić mięso mielone i wymieszać z cebulą. Smażyć na patelni do połowy ugotowanego.
Krok 3
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Ciasto lekko rozwałkować wałkiem do ciasta. Włóż go do kształtu i uformuj niski bok. Przygotowane ciasto posmaruj żółtkiem. Następnie posyp warstwą startego sera.
Krok 4
Pomidory zanurzamy na kilka sekund we wrzącej wodzie, wyjmujemy z wody, obieramy i drobno posiekamy. Lub po prostu pokrój każdego pomidora na pół, a następnie pokrój połówki na półpierścienie. Ułóż je na serze w dowolnej kolejności. Rozłóż schłodzone mięso mielone na pomidorach. Pizzę posyp kolejną warstwą startego sera i odstaw na 5-10 minut przed pieczeniem.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 200-220 stopni. Umieść blachę do pizzy na dolnym poziomie i piecz przez 10-15 minut. Aby się nie pomylić, gotowość produktu można sprawdzić w następujący sposób: otwórz piekarnik i delikatnie podnieś krawędź ciasta długim nożem. Jeśli spód pizzy jest lekko zarumieniony, przesuń blachę do pieczenia na górę piekarnika i piecz przez kolejne 4-5 minut. Gotową pizzę wyjąć z piekarnika i pokroić na porcje, gdy jest jeszcze gorąca.
