Oliwki mają ostry smak. Są używane jako samodzielna przekąska, a także są jednym ze składników sałatki.
Bardzo łatwe w przygotowaniu, pyszne sałatki z oliwek można szybko przygotować na rodzinny obiad, a w razie potrzeby przygotować na świąteczny stół, Twoja rodzina to doceni. Dodatek oliwek sprawia, że sałatka jest zróżnicowana pod względem składu i smaku.
Domowa sałatka z oliwkami i paluszkami krabowymi
Wymagane: 200 g paluszków krabowych, 150 g twardego sera, 2-3 pomidory, 15 kawałków pestek oliwek, 2 jajka, sól i pieprz mielony do smaku, lekki majonez do smaku.
Przygotowanie: Najpierw ugotuj jajka kurze. Obierz je i ostrożnie pokrój w paski. Pokrój paluszki krabowe w paski. Zetrzyj kawałek twardego sera na grubej tarce, pokrój pomidory na małe kliny. Pokrój oliwki w krążki. Umieść wszystkie składniki w misce sałatkowej. Dodaj majonez, sól i pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj, włóż sałatkę do slajdu i połóż na stole.
Zwykła sałatka z oliwkami i wędzonym kurczakiem
Potrzebne będą: 300-350 g wędzonego fileta z kurczaka, 4 jajka, 1 mały słoik marynowanych grzybów, 1 słoik bez pestek oliwek.
Sposób przygotowania: pokrój wędlinę lub rozłóż ją ręcznie na włókna. Jajka ugotować, obrać i pokroić w kostkę. Pokrój oliwki na 4 kawałki. Pieczarki drobno posiekać. Wszystkie ugotowane produkty wymieszać w salaterce, doprawić majonezem. Włóż sałatkę do lodówki na kilka godzin, aby była dobrze nasycona.
Prosta sałatka jajeczna z oliwkami i grzankami
Potrzebne będą: 8 jaj kurzych, 100 g dowolnych grzanek, 100 g oliwek, 1 kawałek czerwonej cebuli, 5 łyżek majonezu, sól, czarny pieprz do smaku.
Sposób przygotowania: Jajka ugotować, obrać i pokroić w kostkę. Drobno posiekaj cebulę i wyślij do jajek w filiżance. Pokrój oliwki w krążki i dodaj do jedzenia. Posyp solą i pieprzem do smaku. Dopraw naczynie majonezem i umieść w szkiełku. Rozłóż grzanki na wierzchu przed podaniem sałatki na stole.
Oryginalna sałatka z papryką, kukurydzą i oliwkami
Potrzebne będą: 2 papryki, 3 świeże ogórki, - 200 gr., 1 puszka oliwek bez pestek, 150 g kukurydzy w puszkach, 1 szt. cebula, mała pęczek pietruszki, 150 g niskotłuszczowego jogurtu, sól, pieprz, ostry sos - do smaku.
Przygotowanie: paprykę opłukać, usunąć pestki i szypułkę, pokroić najpierw wzdłuż w paski, a następnie w drobną kostkę. Ogórki obrać, również pokroić w kostkę. Odcedź płyn z kukurydzy, a następnie przełóż do salaterki z ogórkami i papryką. Drobno zmiel cebulę, wyjmij oliwki ze słoika i pokrój je na cztery kawałki. Opłucz pietruszkę i drobno posiekaj. Wyślij wszystkie składniki do miski sałatkowej. Przygotuj sos do dania. Aby to zrobić, ubij jogurt w osobnej filiżance, dodaj sól i pieprz do smaku. Dopraw sałatkę ostrym sosem.
Ostra sałatka z oliwkami, oliwkami, szynką
Potrzebujesz: 300 g szynki, 2-3 szt. ziemniaków, 3 jaja kurze, 1/2 puszki kukurydzy konserwowej, 1/2 puszki groszku konserwowego, 75 g oliwek, 75 g oliwek, majonez - do smaku.
Przygotowanie: jajka kurze ugotować, następnie trzymać w zimnej wodzie przez 3-5 minut. Następnie obierz i pokrój w kostkę. Ziemniaki obrać i ugotować, również pokroić w drobną kostkę. Szynkę pokroić w paski. Przygotowane składniki wrzuć do salaterki, wyślij tam groszek konserwowy, kukurydzę, oliwki i oliwki. Wszystko dokładnie wymieszaj, dopraw sałatkę majonezem i połóż na stole.
Sałatka z kurczakiem z granatem i oliwkami
Potrzebne będą: 200 g fileta z kurczaka, 1 grejpfrut, 1 puszka oliwek, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki soku z cytryny, kilka gałązek koperku, sól, pieprz - do smaku, 2 garście nasion granatu.
Przygotowanie: filet z kurczaka włożyć do rondla, zalać wodą. Dodaj sól i podpal. Ugotuj kurczaka do ugotowania, a następnie ostudź. Granat dzielimy na dwie części, ziarna oddzielamy od folii. Gdy filet ostygnie, pokrój go w kostkę. Wyjmij oliwki ze słoika, pokrój w pierścienie. Umieść kurczaka, oliwki i pestki granatu w głębokiej salaterce. Do sosu sałatkowego drobno posiekaj koperek, wyciśnij czosnek przez prasę. Wyciśnij sok z cytryny, dopraw solą, zalej oliwą. Dobrze wymieszaj sałatkę i wstaw do lodówki. Następnie przełóż naczynie do misek, udekoruj gałązkami ziół i połóż na stole.
Sałatka z pieczarkami w puszkach i oliwkami
Potrzebne będą: 4 łyżki kukurydzy w puszkach, 150 g pieczarek we własnym soku, 2 jajka, 1 kawałek cebuli, 1 łyżka oleju roślinnego, 2 łyżki majonezu, 12-15 kawałków pestek oliwek, sól i pieprz do smak.
Przygotowanie: posiekaj cebulę na małe półpierścienie. Sól w oleju roślinnym do miękkości, a następnie ostudź. Wyjmij oliwki ze słoika i pokrój w plasterki. Pieczarki drobno posiekać, jajka ugotować, a następnie schłodzić w zimnej wodzie. Następnie obierz i pokrój w kostkę. Włóż wszystkie składniki do głębokiej salaterki, sól i pieprz. Dopraw majonezem i dobrze wymieszaj. Połóż sałatkę na stole natychmiast po ugotowaniu.
Ciekawa sałatka z kurczakiem, frytkami i oliwkami
Potrzebne będą: 5 jaj kurzych, 2-3 ziemniaki, 500 g filetu z kurczaka, 250 g marynowanych grzybów, 250 g twardego sera, 150 g okrągłych frytek, 200 g pestek oliwek, 3 łyżki majonezu
Przygotowanie: Filet z kurczaka gotować we wrzącej osolonej wodzie przez 30 minut, następnie ostudzić. Mięso podzielić na włókna i drobno posiekać. Rozłóż filety na płaskim talerzu. Pozostaw brzegi miski sałatkowej do udekorowania płatkami frytek. Aby sałatka była soczysta, posmaruj warstwę fileta równomiernie gęstym majonezem.
Marynowane grzyby wyjąć ze słoika i pokroić w plastry lub kostkę. Zrób kolejną warstwę grzybów. Również nasycić majonezem. Jajka ugotować i obrać. Następnie ostrożnie oddziel białka od żółtek. Zmiel białka na grubej tarce i rozprowadź je na grzybach - to będzie kolejna warstwa. Zetrzyj również ser i posmaruj białkami. Nasycić warstwę majonezem.
Ostatnią warstwą sałatki będą żółtka. Zmiel je na drobnej tarce. Rozprowadź równomiernie na całej powierzchni sałatki. Następnie pokrój oliwki na pół. Rozłóż je na wierzchu sałatki. Umieść frytki wokół krawędzi.
Klasyczna sałatka grecka
Potrzebne będą: 3 świeże ogórki, 3 pomidory, 2 słodka papryka, 200 g oliwek bez pestek, 150 g sera feta, 3 łyżki. łyżki oliwy, trochę soli, sezam, sok z cytryny, świeże zioła.
Przygotowanie: Dobrze wypłucz wszystkie warzywa. Odetnij końcówki świeżych ogórków. Sprawdź, czy nie są gorzkie, obierz je. Podziel na paski, a następnie na kostki. Pomidory również pokroić w kostkę. Paprykę słodką podzielić na pół, usunąć łodygę i nasiona. Następnie pokrój w plasterki lub kostki. Pokrój ser feta na średnie kostki. Należy go dodać do sałatki przed wyłożeniem na stół, ponieważ szybko się kruszy i łamie.
Wszystkie przygotowane warzywa włożyć do głębokiej salaterki, dodać oliwę z oliwek. Dopraw do smaku solą, dobrze wymieszaj sałatkę i zsuń ją. Przed podaniem rozsmaruj pokrojony ser feta, wyciśnij sok z cytryny. Udekoruj sałatkę oliwkami i gałązkami ziół.
