Dziś zrobimy bardzo szybkie i pyszne ciasto. To ciasto pochodzi z dzieciństwa, ponieważ jako dziecko często przygotowywała je dla nas moja babcia. Ten deser jest idealny na każdą okazję.
Czy to jest to konieczne
- Do testu będziesz potrzebować:
- mąka - 500 g
- cukier - 200 g
- masło - 100 g
- miód - 2 łyżki. łyżki
- jajka - 2 szt.
- soda - 1 łyżeczka
- Do kremu:
- masło - 300 g
- mleko skondensowane gotowane - 1 puszka
- orzechy włoskie - 100 g
- czekolada - 1 baton
Instrukcje
Krok 1
Do rondelka włożyć masło, cukier i miód, podgrzać wszystko na małym ogniu, cały czas mieszając przez 5-7 minut do uzyskania gładkiej konsystencji, aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia, dodaj jajka i mąkę i szybko wymieszaj, następnie dodaj sodę oczyszczoną i mieszaj jeszcze przez minutę (może się wydawać, że mąki za mało, ale nie należy dodawać więcej, ciepłe ciasto wchłania dużo mąki i ciasto będzie okazują się szczelne z nadmiaru mąki).
Krok 2
Gotowe ciasto włóż do lodówki na 20-30 minut. Następnie wyjmij ciasto z patelni i rozwałkuj pulchną opaskę uciskową, którą należy podzielić na 7-9 części i rozwałkować tak, aby pasowała do formy. Ciasto wkładamy na patelnię i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 3-5 minut, wyjmujemy formę z piekarnika i jak ciasto jest gorące trzeba je wyjąć, bo jak wystygnie po prostu się pokruszy. Połóż skórkę na talerzu i przytnij brzegi. To samo należy zrobić z resztą ciast, nie wyrzucamy dodatków, nadal nam się przydadzą.
Krok 3
Gdy ciastka stygną, przejdźmy do kremu.
Do miski włożyć masło o temperaturze pokojowej i ubić mikserem na puszystą masę, następnie włożyć ugotowane skondensowane mleko, nie przerywając ubijania. Nadeszła więc kolej na nasze skrawki, mielimy je w dowolny dogodny dla Ciebie sposób i mieszamy z orzechami włoskimi, wstępnie zmielonymi w blenderze.
Wystudzoną skórkę wyłożyć na naczynie, posmarować śmietaną na wierzchu drugiego i tak złożyć całe ciasto. Nasmarować górną warstwę i boki tortu śmietaną i posypać startą czekoladą, orzechami posiekanymi skrawkami. Gotowe ciasto należy moczyć przez 6-8 godzin.
