Zgadzam się, że czasem nawet najbardziej ulubione potrawy się nudzą. Możesz to łatwo naprawić, przygotowując je trochę inaczej. Nie bój się eksperymentować! Proponuję upiec Monkey Bread z czosnkiem zamiast zwykłego chleba.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - mąka pszenna - 500 g;
- - sól - 1 łyżka stołowa;
- - drożdże suszone - 1 saszetka;
- - ciepła woda - 200 ml;
- - oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe.
- Olej czosnkowy:
- - masło solone - 125 g;
- - strzałki świeżego czosnku - 2 duże pęczki.
Instrukcje
Krok 1
Suche drożdże wsyp do osobnego kubka i zalej szklanką ciepłej wody. Dodaj tam sól i oliwę z oliwek. Dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę. Mąkę przesiać przez sito. W ten sposób zostanie przesiany. Następnie dodaj go do reszty masy. Zagnieść ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na około 60 minut.
Krok 2
W międzyczasie ugotuj olej czosnkowy. Aby to zrobić, opłucz strzałki czosnku, osusz i posiekaj w blenderze. Następnie dodaj tam zmiękczone solone masło. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Powstałą masę ułożyć na folii spożywczej, zawinąć i wstawić do lodówki.
Krok 3
Schłodzone ciasto lekko zagnieść rękoma, a następnie rozwałkować wałkiem do ciasta. Posmaruj ją dokładnie olejem czosnkowym, a następnie pokrój na małe prostokąty.
Krok 4
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i zacznij układać na nim prostokąty ciasta, łącząc się ze sobą. W ten sposób otrzymasz coś w rodzaju skręconej spirali.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego naczynie posmarowane oliwą z oliwek na około 40 minut. „Chleb małpi” z czosnkiem jest gotowy! Należy go jeść, odrywając prostokątne kawałki.
