Bardzo lubię nadziewane pomidory. Gotuję je z różnymi nadzieniami. Dzisiaj upiekłam pomidory faszerowane kurczakiem.
Czy to jest to konieczne
- Pomidory - 7-8 szt.;
- filet z piersi kurczaka - 300 g;
- ser twardy - 100 g;
- mleko - 50 ml;
- zielenie do smaku;
- jajko kurze - 1 szt.;
- olej roślinny - do smarowania formy;
- sól dla smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować to danie, pomidory należy umyć i wysuszyć. Następnie odetnij z nich wierzchołki i usuń miąższ. Najwygodniejszym sposobem na to jest łyżka. Przygotowane pomidory dopraw solą i pieprzem.
Krok 2
Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Następnie zmiel go blenderem. Posiekaj też miąższ pomidorowy. Możesz po prostu posiekać mniejsze lub również zrobić to za pomocą blendera. Drobno posiekaj zieloną cebulę, koperek i pietruszkę.
Krok 3
W misce wymieszać filet z kurczaka, pulpę pomidorową i zioła. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj trochę soli. Ubij jajko z mlekiem. Starty ser.
Krok 4
Nadziewaj przygotowane pomidory powstałym mięsem mielonym. Umieść je w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Następnie wlej mieszankę mleka jajecznego na każdy pomidor. Na wierzchu posyp tartym serem.
Krok 5
Aby wierzch pomidorów nie przypalił się podczas pieczenia, przykrywam każde warzywo odciętym wierzchem, jak pokrywką. Piecz pomidory w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Połóż gotowe pomidory na talerzu i udekoruj do smaku.
