Nadziewane posiłki to nie tylko pyszne jedzenie. Jest to również okazja do zebrania przyjaciół i rodziny przy stole i cieszenia się rozmową. W końcu takie potrawy będą świetnym dodatkiem do Twojego świątecznego stołu. Gotowanie pomidorów faszerowanych zielonym groszkiem.
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować następujących przedmiotów.
- średniej wielkości pomidory - 8-10 szt.;
- zielony groszek - 200 g (lepiej użyć świeżego lub mrożonego);
- bulion warzywny - 1½ szklanki;
- krem - 250 ml;
- masło - 50 g;
- mąka - 1 łyżka stołowa;
- ser twardy lub półtwardy - 50 g;
- bułka tarta - 1 łyżka stołowa;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól dla smaku;
- woda.
Zacznijmy gotować.
Umyj pomidory, odetnij wierzchołki i ostrożnie usuń zawartość. Dodaj cukier do wody i zagotuj w niej zielony groszek. Pół szklanki bulionu warzywnego wymieszać z mąką i dodać miąższ pomidorów. Doprowadzić resztę bulionu do wrzenia i stopniowo wlewać do niego cienkim strumieniem, ciągle mieszając ugotowany bulion z mąką i pomidorami.
Gdy płyn się zagotuje i stanie się gęsty, należy go wyjąć z pieca, dodać śmietanę, masło (pozostawiając trochę do smarowania), sól. Ponownie włóż naczynia do ognia i zagotuj. Formę do pieczenia posmarować masłem, posypać bułką tartą i włożyć do niej pomidory. Faszerować groszkiem, polać sosem i startym serem. W razie potrzeby możesz przykryć pomidory pociętymi wierzchołkami - pokrywkami. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C i włóż do niego naczynie na 10-15 minut.
