Sałatki Odchudzające: Przepisy Ze Zdjęciami Ułatwiające Przygotowanie

Spisu treści:

Sałatki Odchudzające: Przepisy Ze Zdjęciami Ułatwiające Przygotowanie
Sałatki Odchudzające: Przepisy Ze Zdjęciami Ułatwiające Przygotowanie

Wideo: Sałatki Odchudzające: Przepisy Ze Zdjęciami Ułatwiające Przygotowanie

Wideo: Sałatki Odchudzające: Przepisy Ze Zdjęciami Ułatwiające Przygotowanie
Wideo: Proste SAŁATKI KTÓRE POKOCHASZ 2024, Marsz
Anonim

Aby sałatka była dietetyczna, powinna opierać się na warzywach i ziołach. Jeśli w przepisie używa się mięsa lub owoców morza, powinno być gotowane lub pieczone, a nie smażone. Sosy do niskokalorycznych przekąsek należy przygotować z masła, niskotłuszczowej śmietany, soku cytrusowego, jogurtu naturalnego.

Dodaj więcej ulubionych przypraw i ziół do sosów maślanych do dietetycznych sałatek, aby smak potrawy był jaśniejszy i ciekawszy
Dodaj więcej ulubionych przypraw i ziół do sosów maślanych do dietetycznych sałatek, aby smak potrawy był jaśniejszy i ciekawszy

Dietetyczny vinaigrette

Wizerunek
Wizerunek

Składniki:

  • buraki - 280-300 g;
  • marchewki - 280-300 g;
  • fasola - 120-140 g;
  • zielony groszek (konserwy) - 120-140 g;
  • oliwa z oliwek - 2-3 łyżki. ja.;
  • sól, przyprawy, wszelkie warzywa - do smaku.

Przygotowanie:

Buraki zawijamy bezpośrednio w skórki w duży arkusz folii. Przełóż do piekarnika i piecz do miękkości. Gotowość warzyw można sprawdzić bezpośrednio przez powłokę ostrym nożem.

Gotuj marchewki i fasolę do miękkości. Rośliny strączkowe można również stosować w puszkach. Wystarczą zarówno biała, jak i czerwona fasola. Odcedź marynatę z groszku. Lekko wysusz bezpośrednio w durszlaku.

Gotową marchewkę pokrój w zgrabną średnią kostkę. Zmiel także schłodzone buraki. Wszystko wymieszaj z groszkiem i fasolą.

Aby ubrać w wysokiej jakości oliwę z oliwek, wyślij ulubione przyprawy, drobną sól i posiekane zioła (zielona cebula bardzo ozdabia gotowe danie). Ten ostatni dodaje się do smaku. Zieloni są opcjonalnym składnikiem tej sałatki. Wylej powstałą kompozycję na przystawkę.

Sałatka Serowa

Wizerunek
Wizerunek

Składniki:

  • mozzarella - 180-200 g;
  • świeża bazylia - 1 pęczek;
  • pomidory - 600-650 g;
  • oliwa z oliwek - pół litra;
  • czosnek - 3-4 ząbki;
  • cytryna / limonka - 1 szt.;
  • sól, przyprawy - do smaku;
  • musztarda zbożowa - 2 łyżki deserowe.

Przygotowanie:

Musisz rozpocząć proces przygotowania pysznej lekkiej sałatki z pachnącym dressingiem musztardowym. Wyciśnij do miski małe cytrusy (nieważne - cytryna lub limonka). Ostrożnie wybierz wszystkie nasiona ze świeżego soku - nawet te najmniejsze. Dodaj do tego musztardę. W zależności od gustu możesz wybrać zarówno słodkawy, jak i bardzo pikantny. Wymieszaj wszystko trzepaczką lub dwoma złożonymi widelcami, aż będzie gładka.

Wyślij dowolne przyprawy do powstałej kompozycji. Zwykle wystarcza zmielony czarny pieprz. Wycisnąć z sosem i czosnkiem. Jego ilość można zmniejszyć lub zwiększyć według własnych upodobań. Pokonaj wszystko lekko. Wlej mieszaninę do półlitrowej butelki oleju. Zamknij szczelnie pojemnik pokrywką. Potrząsnąć. Wstaw na zimno na co najmniej 3-4 godziny. Ponownie dobrze wstrząśnij przed użyciem sosu.

Na taką przekąskę musisz spróbować wybrać soczyste, dojrzałe, słodkawe pomidory. Pokrój je na średnie, losowe kawałki. Sok z przemiału można wykorzystać jako dodatek do dressingu. Ser pokroić w większą kostkę, aby był wyraźnie wyczuwalny w naczyniu.

Umytą i wysuszoną bazylię rozedrzeć rękoma. Wymieszaj z innymi przygotowanymi składnikami. Posolić wszystko, obficie polać sosem z butelki. Resztki sosu można wykorzystać do przygotowania dowolnych sałatek. Jest pachnący, smaczny, niskokaloryczny.

Sałatka „Cwietnoj”

Wizerunek
Wizerunek

Składniki:

  • Feta (ser) - 180-200 g;
  • ogórek - 1 szt.;
  • pomidory - 2-4 szt.;
  • papryka słodka - 2-3 szt. (inny kolor);
  • czerwona cebula - 1 głowa;
  • cytryna - plasterek;
  • sól i mieszanka posiekanego tymianku, oregano, koperku, kolorowej papryki - do smaku.

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa zadeklarowane w przepisie wypłukać pod bieżącą wodą. Pokrój ogórka w małe kółka, w kostkę - ser, pomidory, paprykę w różnych kolorach (na przykład czerwoną, pomarańczowo-żółtą), półpierścienie / pierścienie - czerwoną cebulę. Połącz wszystko we wspólnym daniu.

Ten dietetyczny przysmak przygotowywany jest bez opatrunku. Wystarczy posypać go wszystkimi deklarowanymi przyprawami, posolić i posypać sokiem z cytrusów. Przed pobraniem próbki pozwól mu trochę się zaparzyć, aby wszystkie jego składniki „poznały” i wymieniły się smakami.

Przekąska z orzechami i suszonymi śliwkami

Składniki:

  • buraki - 380-400 g;
  • suszone śliwki (suszone) - 80-100 g;
  • orzechy włoskie (łuskane) - 40-60 g;
  • niskotłuszczowa śmietana - 2-3 łyżki stołowe. ja.;
  • sól, przyprawy, cukier granulowany - do smaku.

Przygotowanie:

Bardzo dokładnie opłucz każdą śliwkę rękoma. Następnie napełnij ciepłą wodą i pozostaw na około kwadrans. Nie używaj wrzącej wody, w przeciwnym razie suszone owoce po prostu ugotują i zepsują smak sałatki. Gotowany na parze produkt przesyp na sitko i odsącz nadmiar płynu. Każdą jagodę drobno posiekaj.

Ugotuj buraki w dowolny dogodny sposób, aż będą miękkie. Aby to zrobić, można go upiec w piekarniku, wcześniej zawinięty w folię lub ugotowany. Obierz gotowe warzywa korzeniowe, posiekaj grubą tarką. Posiekaj orzechy ostrym nożem lub zmiksuj je w specjalnej nasadce blendera.

Połącz wszystkie przygotowane potrawy w głębokiej misce. Dodaj piasek, sól, przyprawy do smaku. Przypraw smakołyk niskotłuszczowym nabiałem. Oprócz kwaśnej śmietany na przekąskę nadaje się również gęsty kefir lub niesłodzony jogurt naturalny. Do tego ostatniego można również dodać trochę suchego lub świeżego zmiażdżonego czosnku.

Z cukinii

Składniki:

  • mała młoda cukinia - 1 szt.;
  • pietruszka - 1/3 pęczka (dowolnego rodzaju);
  • cytryna / limonka - pół;
  • musztarda (zwykła lub Dijon) - pół małej łyżki;
  • oliwa z oliwek - ¼ łyżki;
  • sos sojowy - 1 mała łyżka;
  • sól i czosnek do smaku.

Przygotowanie:

Jeśli udało ci się znaleźć młode warzywo, nie trzeba zdzierać z niego skóry. Optymalna wielkość cukinii jest nieco większa niż bardzo dużego ogórka. Nawiasem mówiąc, nadaje się do sałatek i cukinii. Warzywa opłucz i osusz papierowymi ręcznikami.

Przygotowaną cukinię pokroić w cienkie, długie paski. Krajalnica do warzyw pomoże uprościć Twoje zadanie. Jeśli gospodyni nie ma go na stanie, wystarczy zwykły nóż. Do powstałej słomy dodaj dużą szczyptę soli, dobrze wymieszaj. Dokręć miskę soloną cukinią z plastikową folią, wstaw na zimno na 60-70 minut.

Do dressingu wymieszaj w misce musztardę i zmiażdżone ząbki czosnku. Te ostatnie można pobrać od 1 do 4 sztuk. Wyciśnij sok z cytrusów do mieszanki. W razie potrzeby przelej go do masy przez sito, aby usunąć nasiona. Następnie dodaj olej po świeżym soku. Ostatnim składnikiem jest sos sojowy. Najlepiej wybrać klasyczny produkt o płynnej konsystencji.

Usuń paski do squasha z chłodnego miejsca. Wyciśnij rękami. Dodaj do nich posiekane warzywa. Oprócz pietruszki możesz również użyć kolendry. Całość wlej do pachnącego dressingu. Odstaw smakołyk na co najmniej pół godziny. Przełóż sałatkę warzywną do pięknej miski i podawaj jako dodatek do gotowanej piersi z kurczaka lub innego niskokalorycznego dania mięsnego lub drobiowego.

Sałatka „Trzepaczka” (lub „Pędzel”)

Składniki:

  • buraki, marchew, jabłko - 1 szt.;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • oliwa z oliwek, sól do smaku.

Przygotowanie:

Aby przekąska rzeczywiście przyczyniła się do utraty wagi i detoksykacji organizmu, wszystkie jej składniki muszą być spożywane na surowo. Obierz buraki i marchewki. Pozostaw jabłko obrane, usuwając tylko skrzynkę na nasiona.

Wszystkie przygotowane owoce zetrzyj na średniej lub grubej tarce. Wymieszaj składniki, dopraw solą i olejem.

Ta sałatka nie tylko przyspiesza proces odchudzania, ale także oczyszcza jelita.

Dietetyczna przekąska z kurczakiem

Składniki:

  • filet z kurczaka - 2 szt.;
  • korzeń selera i papryka w dowolnym kolorze - 1 szt.;
  • jogurt naturalny niesłodzony - 1 pełna szklanka;
  • seler ogonkowy - 3 ogonki;
  • sos sojowy - 2-3 łyżki ja.;
  • ocet (można wziąć cydr jabłkowy, wino) - 2 łyżki stołowe;
  • zielona cebula, kolendra - 2 pęczki;
  • sól dla smaku.

Przygotowanie:

Kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Wyślij na patelnię z odrobiną osolonej wody. Gotuj aż do zbielenia. Na patelnię wlej ocet, sos sojowy i gotuj kurczaka na małym ogniu przez 6-7 minut.

Usuń nasiona z papryki. Pokrój w średnie plastry. Najlepiej wybrać żółty lub pomarańczowy, aby warzywo nadało sałatce jasnych kolorów.

Obierz i posiekaj korzeń selera grubą tarką. Wyciśnij nadmiar płynu z powstałych wiórów, aby smakołyk nie okazał się zbyt wodnisty. Ale nie powinieneś być zbyt gorliwy. Wióry nie powinny być suche, w takiej sałatce ważna jest jej soczystość. Łodygi selera należy posiekać losowo. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki.

Do dressingu musisz posolić jogurt i dodać do niego posiekaną zieleninę. Wylej na nią smakołyk. Danie podawaj natychmiast. Nadaje się nawet na świąteczny stół.

Z lekko soloną czerwoną rybą

Składniki:

  • mieszanka sałat - 180-200 g;
  • ryba lekko solona - 120-150 g;
  • cytryna / limonka - 1 szt.;
  • sól, pieprz, olej - do smaku.

Przygotowanie:

Do tak niskokalorycznego dania można użyć tylko zielonej sałaty lub mieszanki sałat. Wszystkie liście należy oddzielić od siebie, dokładnie opłukać i wysuszyć. Aby to zrobić, możesz po prostu złożyć liście w ręcznik kuchenny i zakręcić je. Następnie - wyślij przygotowane warzywa do dużej miski sałatkowej, wcześniej grubo rozdarwszy ją rękami.

Wyciśnij sok z wybranych cytrusów. Odcedź i wlej do pojemnika z pokrywką. Dodaj olej, sól i pieprz. Ten ostatni najlepiej zmielić tuż przed użyciem. W takim przypadku jego smak będzie jaśniejszy i ciekawszy. Zamknij pojemnik ze wszystkimi składnikami sosu. Dobrze wstrząśnij słoikiem, aby wymieszać wszystkie składniki w sosie. Jeśli w ten sposób nie uzyska się jednorodności, można użyć małej trzepaczki.

Pokrój lekko soloną czerwoną rybę na małe kawałki. Wystarczą zarówno łosoś, jak i pstrąg. Wyślij powstałe plastry do miski sałatkowej. Posyp wszystko powstałym sosem. Podawaj oryginalną przystawkę od razu na lunch. Będzie świetną opcją na obiad lub obfitą przekąskę podczas diety.

Z krewetkami i gotowaną rybą

Składniki:

  • zielona sałata - średnia pęczek;
  • świeży łosoś - 150-170 g;
  • jajka - 3-4 szt.;
  • krewetki królewskie - 8-9 szt.;
  • limonka / cytryna - 1 szt.;
  • świeży tymianek, oliwa z oliwek, sól do smaku.

Przygotowanie:

Jajka są natychmiast gotowane do twardości. Fajnie i czysto. Posiekaj grubo. Jeśli jajka nie są bardzo duże, możesz po prostu pokroić je na 4 kawałki.

Jeśli okazało się, że krewetki są już ugotowane zamrożone, wystarczy wysłać je do aktywnie wrzącej wody na kilka minut. Takie owoce morza zawsze przyspieszają proces przygotowania dowolnego dania. Bardzo ważne jest, aby krewetki dokładnie obrać na przekąskę - usunąć skorupę, odciąć głowę, delikatnie wyciągnąć żyły jelitowe. Możesz zostawić tylko ogony, dla których bardzo wygodnie jest je trzymać podczas pobierania próbki z przekąski.

Opłucz sałatkę, osusz ją. Następnie - posiekaj grubo. Możesz po prostu rozerwać warzywa rękami i ułożyć je na porcjowanych talerzach.

Na wierzch wyślij gotowe krewetki, posiekane jajka. Całość posyp posiekanym tymiankiem.

W osobnej misce wymieszać sok z pestek cytryny/limonki, olej i sól. Lekko ubij składniki trzepaczką. Wylej powstałą kompozycję na wszystkie składniki ułożone na talerzach.

Pozwól przystawce parzyć tylko przez kilka minut. Udekoruj porcje cienkimi ćwiartkami cytrusów, jeśli chcesz.

Zalecana: