Gotowe kosze z ciasta francuskiego, gofrowego lub kruchego znacznie ułatwiają gospodyni przygotowywanie przekąsek. Tartlets z nadzieniem jest poszukiwany zarówno na uczcie, jak i przy lekkim stole w formie bufetu. Co więcej, to nadzienie decyduje o rodzaju przekąski. Może być mięsisty i pożywny, lekki warzywny, słodko-deserowy, pikantny i pikantny lub delikatny w smaku.
Nadzienie do tartlets z paluszkami krabowymi
Ten rodzaj mini-wersji w koszu słynnej sałatki cieszy się dużą popularnością wśród gości. Przygotuj więcej tych tartletów na stole.
Będziesz potrzebować:
- 100 g sera holenderskiego;
- 6 paluszków krabowych;
- 2 jajka na twardo;
- sól dla smaku;
- 60 g majonezu;
- 15 g pietruszki.
Przygotuj wszystkie potrawy. Zmiel mrożone paluszki krabowe na grubej tarce i wlej do głębokiego kubka. W ten sam sposób zetrzyj ser i jajka na twardo. Wymieszaj składniki, posol do smaku i dodaj majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Powstałą mieszanką nadziewać przaśne tartaletki z ciasta i udekorować świeżą natką pietruszki. Do dekoracji można użyć pokrojonego kiwi.
Nadzienie do tartletów z wątróbki dorsza
Ta przystawka wyróżnia się oryginalną prezentacją na świątecznym stole i delikatnym smakiem sałatki z wątróbką z dorsza.
Będziesz potrzebować:
- 240 g wątroby dorsza;
- 4 gotowane jajka;
- 50 g groszku konserwowego;
- 80 g lekkiego majonezu;
- 6 małych ogórków kiszonych;
- 20 g koperku.
Wyjmij wątróbkę z dorsza z konserw i zetrzyj widelcem. Obierz i posiekaj ugotowane jajka. Umyj ogórki, w razie potrzeby usuń z nich skórkę, zwłaszcza jeśli jest gruba, zetrzyj ogórek.
Posiekaj koperek i połącz wszystkie składniki w jednej misce, dodaj groszek i dopraw do smaku odrobiną majonezu. Wszystko wymieszaj i napełnij kosze. Przed podaniem tartaletki z wątroby dorsza należy przechowywać w lodówce przez około pół godziny.
Tartlets faszerowane czerwonym kawiorem
Będziesz potrzebować:
- 50 g słodkiego masła;
- 100 g czerwonego kawioru;
- 3 ćwiartki cytryny;
- pietruszka do dekoracji.
Z masła formujemy faliste talerze, zawijamy w tubę i układamy w koszyczkach.
Na wierzchu połóż mały plasterek cytryny. Nie przesadzaj z cytryną, aby jej kwasowość tylko nieznacznie podkreślała smak kawioru i go nie zakłócała.
Wypełnij pozostałą przestrzeń tartleta czerwonym kawiorem, udekoruj przystawkę listkiem pietruszki na wierzchu i podawaj.
Nadzienie z kurczaka do tartlets
Będziesz potrzebować:
- 100 g kwaśnej śmietany 15-20% tłuszczu;
- 250 g fileta z kurczaka;
- 150 g łuskanych orzechów włoskich;
- 40 ml rafinowanego oleju;
- 15 g pietruszki;
- sól dla smaku.
Przepis krok po kroku
Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Dodaj śmietanę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 6 minut.
Posiekaj orzechy i zioła nożem. Schłodzić kurczaka i razem z sosem śmietanowym wymieszać z orzechami i pietruszką. Dopraw solą do smaku i napełnij tartaletki.
Nadzienie do tartlets z czerwoną rybą
Możesz przygotować tę pyszną przystawkę z dowolnej czerwonej ryby. Warto wybrać produkt lekko solony.
Będziesz potrzebować:
- 50 g topionego sera;
- 200 g solonego pstrąga;
- 1 ogórek;
- 1 jajko;
- 50 g majonezu.
Gotowanie krok po kroku
Ugotuj jajko na twardo i ostudź, obierz i zetrzyj widelcem na małe okruchy.
Ser mocno zamroź w zamrażarce i zetrzyj na średniej tarce.
Filet rybny pokroić w plastry, pozostawiając niewielką część do dekoracji.
Pokrój ogórka w kostkę lub tarkę i wymieszaj z majonezem.
Wymieszaj wszystkie składniki i włóż nadzienie do tartlets. Udekoruj resztkami pstrąga.
Nadzienie do tartlets z krewetkami
To spektakularne danie jest w centrum uwagi każdego stołu bufetowego. Możesz użyć małych krewetek do wypełnienia koszyków, a królewskie do dekoracji.
Będziesz potrzebować:
- 100 g twardego sera;
- 30 krewetek;
- 1 ogórek;
- 20 ml oliwy z oliwek;
- 20 ml sosu teriyaki;
- 10 g nasion sezamu.
Kroki gotowania
Obierz skorupkę surowych krewetek. Zrób mieszankę sosu teriyaki i masła, zalej krewetki i marynuj przez 10 minut.
Następnie gotuj krewetki na otwartej patelni przez 2 minuty, ciągle mieszając.
Drobno posiekaj ogórek, zetrzyj ser. Wymieszaj wszystkie składniki i posyp sezamem. Możesz wypchać kosze.
Przystawka z twarogiem na tartlets
To delikatna i zwiewna przystawka serowa, uzupełniona świeżymi pomidorami.
Będziesz potrzebować:
- 100 g sera holenderskiego;
- 100 g naturalnego twarogu bez dodatków;
- 15 pomidorków koktajlowych;
- 30 g świeżego koperku.
Twaróg zetrzyj widelcem na średniej tarce. Drobno posiekaj koperek. Włóż oba sery i koperek do blendera i ubijaj przez 30 sekund, aż będą gładkie.
Pomidory przeciąć na pół. Napełnij tartaletki masą z zielonego sera i zanurz w każdym połówkę pomidora. Jeśli lubisz przyprawy, możesz urozmaicić nadzienie różnymi przyprawami do smaku.
Nadzienie grzybowe do tartlets
To gorąca i satysfakcjonująca przekąska na koszyczkach.
Będziesz potrzebować:
- 40 g boczku;
- 70 g twardego sera;
- 250 g świeżych pieczarek;
- 3 pióra zielonej cebuli;
- 2 gałązki pietruszki;
- 20 ml oleju roślinnego;
- sól i pieprz do smaku.
Pieczarki drobno posiekać i smażyć na patelni na oleju przez 6 minut. Do pieczarek dodać posiekany boczek i gotować razem przez kolejne 5 minut.
Drobno posiekaj piórka z zielonej cebuli i dodaj do smażonych składników. Gotuj przez kolejną minutę.
Masę schłodzić, dodać posiekaną pietruszkę i starty ser, wymieszać. Napełniamy tartaletki powstałą masą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C do pieczenia przez 10 minut.
Przepis z szynką i serem na tartlets
To kolejna obfita opcja napełniania, która wygląda pysznie bez dodatkowego wystroju.
Będziesz potrzebować:
- 50 g sera holenderskiego;
- 2 jajka;
- 200 g szynki;
- 100 g kwaśnej śmietany.
Wbij jajka do miski i ubij. Dodaj śmietanę i ubijaj, aż będzie gładka.
Szynkę pokroić w cienkie paski i ułożyć na spodzie tartaletek. Śmietanę i masę jajeczną wlać do koszyczków. Ser zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do tartletów.
Włóż przekąskę do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut. Podawać na gorąco.
Tartaletki deserowe z owocami i jagodami
Ten przyjemny orzeźwiający deser będzie poszukiwany na każdej uczcie. Dzieci pokochają wyjątkowo słodkie nadzienie.
Będziesz potrzebować:
- 250 g kwaśnej śmietany, 30% tłuszczu;
- 150 ml śmietanki do ubijania;
- 150 g truskawek;
- 100 g cukru pudru;
- 1 duża brzoskwinia;
- 2 kiwi.
Schłodzoną śmietanę i śmietanę ubij blenderem ręcznym do uzyskania gęstej konsystencji. Wlej cukier puder porcjami, ubijaj masę przez kolejne 2 minuty.
Umyj owoce i truskawki, obierz kiwi i pokrój wszystko na małe kawałki.
Napełnij tartaletki słodką, kremową pastą, na wierzch połóż plasterek każdego owocu i truskawki. Schłodź owocową przekąskę na pół godziny przed podaniem.
tartaletki śledziowe i buraczane
Przygotuj składniki na tę przystawkę z wyprzedzeniem, ponieważ nadzienie należy zebrać tuż przed podaniem. Dzięki temu będzie świeży i apetyczny.
Będziesz potrzebować:
- 1 burak;
- 100 g fileta śledziowego;
- 40 g majonezu;
- 2 zielone liście sałaty;
- zielona cebula do dekoracji.
Ugotuj buraki do miękkości, obierz i drobno zetrzyj. Rozerwij liście sałaty rękami. Posmaruj każdy kosz majonezem od wewnątrz. Umieść kawałki sałaty na dole tak, aby były widoczne z koszy.
Delikatnie rozprowadź buraki na liściach, uważając, aby nie poplamić liści, aby przystawka wyglądała schludnie.
Filety śledziowe pokroić w cienkie paski i ułożyć na burakach. Udekoruj każdą tartę krążkami zielonej cebuli.
Nadzienie z awokado i kawiorem do tartlets
Delikatny krem z awokado doskonale dopełnia smak solonego kawioru, a cytrynowa kwaskowatość dopełnia całości.
Będziesz potrzebować:
- 1/2 cytryny;
- 1 awokado
- 80 g czerwonego kawioru;
- 2 gałązki pietruszki.
Podziel awokado na pół, wyjmij pestkę i wyłóż łyżką całe miąższ.
Wyciśnij sok z cytryny i zalej owoce. Następnie zmiksuj go blenderem ręcznym.
Napełnij tartaletki powstałym zielonym makaronem, a na wierzch połóż kawior, udekoruj przystawkę liściem pietruszki.
Sałatka Olivier w tartlets
Oryginalna porcja tradycyjnej sałatki w piaskowych koszyczkach przywróci jej dawną popularność na stole.
Będziesz potrzebować:
- 1 gotowane jajko;
- 50 g kiełbasy doktorskiej;
- 1 gotowany ziemniak;
- 1/2 gotowanej marchewki;
- 1 ogórek kiszony;
- 1/4 cebuli;
- 3 ml soku z cytryny;
- 2 zielone liście sałaty;
- sól, cukier, mielony pieprz;
- 60 g majonezu.
Pokrój w równą kostkę lub zetrzyj na jednej tarce marchew, jajko, ziemniaki, ogórek i kiełbasę.
Cebulę posiekać, posypać cukrem i solą, skropić sokiem z cytryny. Pozostaw do marynowania na 15 minut.
Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce, pieprz i dopraw majonezem. Umieść plasterek sałaty, a następnie nadzienie na dnie każdego kosza. Podawaj przekąskę.
Tartlets z kurczakiem i grzybami
Czosnek w połączeniu z orzechami włoskimi dodaje pikanterii tej obfitej przystawce.
Będziesz potrzebować:
- 200 gramów surowych grzybów;
- 200 gramów gotowanej piersi z kurczaka;
- 70 g sera;
- 2 ząbki czosnku;
- 80 g majonezu;
- 40 g łuskanych orzechów włoskich;
- 20 ml oleju słonecznikowego;
- sól dla smaku.
Pokrój grzyby na mniejsze kawałki i smaż na oleju, aż płyn całkowicie zniknie. Pokrój kurczaka na małe kawałki i wymieszaj z pieczarkami.
Zetrzyj ser. Posiekaj orzechy włoskie. Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z orzechami. Połącz przygotowane składniki, dodaj majonez.
Napełnij tartaletki powstałą masą i piecz przez około 12 minut na złoty kolor w temperaturze 180°C. Podawaj przystawkę na gorąco.
Nadzienie ananasowo-serowe do tartlets
Słodkawy owoc dobrze komponuje się z serem i czosnkiem. Otrzymujemy pikantne nadzienie o niezapomnianym smaku.
Będziesz potrzebować:
- 100 g ananasa w puszkach;
- 80 g parmezanu;
- 1 jajko;
- 50 g majonezu dietetycznego;
- 2 ząbki czosnku;
- 20 g maku.
Ugotowane jajko obrać i rozgnieść widelcem. Posiekaj drobno ananasa i osusz, aby całkowicie usunąć sok. Drobno posiekaj ser i czosnek. Wymieszaj składniki i dopraw majonezem.
Napełnij kosze masą ananasowo-serową tuż przed podaniem przekąski na stole, w przeciwnym razie baza zmoczy się od soczystego nadzienia. Udekoruj gotowe tartaletki makiem.
