Pieczony pstrąg to danie bezpieczne, łatwe i szybkie w przygotowaniu. W dodatku tej pysznej ryby nie trzeba niczym uszlachetniać, ale i tak ugotujemy ją z tymiankiem i pomarańczami, a podajemy z marchewką.
Czy to jest to konieczne
- Na porcję:
- - 300 g fileta z pstrąga;
- - 1 marchewka;
- - 1 pomarańcza;
- - tymianek, sól, mielony pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Filet z pstrąga opłukać pod zimną wodą, natrzeć pieprzem i solą.
Krok 2
Obierz jedną średnią marchewkę, pokrój w kostkę. Obierz pomarańczę, usuń wszystkie folie. Nie spiesz się, aby wyrzucić skórkę - pokrój ją w cienkie paski. Pokrój również plasterki pomarańczy ostrym nożem, aby nie straciły dużo soku.
Krok 3
Połowę skórki pomarańczowej i marchewki włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać tymiankiem. Na wierzchu połóż plasterek fileta rybnego. Jeśli kawałek jest duży, możesz go pokroić na porcje. Na rybę położyć plastry pomarańczy, resztę skórki i ponownie posypać tymiankiem.
Krok 4
Piecz pstrąga na poduszce z marchewki przez 25-30 minut w temperaturze piekarnika 200 stopni. Filet rybny gotuje się szybko, w tym czasie marchewka nie zmięknie do końca i będzie przyjemnie chrupać. Podawać na gorąco.
