Pyszna i prosta sałatka z marchewki i papryki będzie doskonałym dodatkiem do codziennego menu, a także pozwoli cieszyć się smakiem aromatycznych warzyw w pikantnej marynacie przez całą zimę.
Czy to jest to konieczne
- –Bułgarska papryka w różnych kolorach (650 g);
- –Świeża marchewka (340 g);
- – Świeża cebula (3-4 szt.);
- –Pomidory zielone (4 szt.);
- - olej roślinny (80 ml);
- – kwas octowy 6% (70 ml);
- - cukier granulowany (1, 5 łyżeczki);
- –Sól (1 łyżka stołowa L.);
- –Czarny pieprz mielony do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz wcześniej przygotować wszystkie warzywa. Aby to zrobić, weź pieprz, dokładnie spłucz pod bieżącą wodą, usuń widoczne zabrudzenia. Pokrój łodygę ostrym nożem i usuń wszystkie nasiona. Usuń białe smugi wewnątrz papryki. Pokrój warzywo w cienkie paski.
Krok 2
Cebulę należy również umyć, obrać i pokroić w paski. Przełóż cebulę do osobnego kubka. Następnie weź pomidory, umyj, a następnie pokrój w kostkę. Następnie dodaj pomidory do cebuli. Marchew można zetrzeć na marchewkę koreańską lub po prostu pokroić na małe kawałki.
Krok 3
Umieść głęboki i duży rondel na płycie grzejnej. Dodaj wszystkie przygotowane warzywa i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj mieszankę warzywną na kuchence przez około 10-15 minut. Następnie wlej wymaganą ilość oleju roślinnego. Pamiętaj, aby co jakiś czas mieszać warzywa.
Krok 4
Następnym krokiem jest dodanie octu. Upewnij się, że opary z ugryzienia nie przedostają się do górnych dróg oddechowych. W tym celu lepiej trzymać twarz z dala od patelni. Gotuj przedmiot przez około 15 minut.
Krok 5
Włóż boczek do przygotowanych słoików, przykryj sterylnymi pokrywkami. Wlej gorącą wodę do osobnego rondla, włóż do kuchenki. Sterylizuj słoiki w tym rondlu przez co najmniej 10-12 minut.
