Kiedy pieczone są ciasta, w domu unosi się niesamowity aromat, a domowi ludzie mimowolnie przychodzą do kuchni. A kiedy wyjmiesz z piekarnika rumianą, chrupiącą szarlotkę, rozpływa się w ciągu nocy. Przepisów na szarlotki jest wiele, ale żaden z nich się nie powtarza, każda gospodyni dodając inne składniki, tworzy nową gamę smaków. Spróbuj upiec złotą szarlotkę Sunny. Wypełni Twój dom letnimi zapachami i przyniesie prawdziwą rozkosz.
Czy to jest to konieczne
- Do wypełnienia:
- - jabłka - 1 kg
- - cukier - 2 łyżki. łyżki
- - woda - 2 łyżki. łyżki
- Wypełnić:
- - jajka - 2 szt.
- - śmietana - 1 łyżka. łyżka
- - cukier - 2 łyżki. łyżki
- Dla testu:
- - mąka - 3,5 szklanki
- - cukier - 1 szklanka
- - jajko - 1 szt.
- - margaryna - 200 g
- - śmietana - 200 g
Instrukcje
Krok 1
Margarynę zmielić z cukrem, dodać śmietanę, jajko, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki soli. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Stopniowo dodawać mąkę do szklanki (3 szklanki) i dokładnie zagnieść masę. Pozostałe pół szklanki mąki wsypać na deskę i zagnieść ciasto.
Krok 3
Oddziel kawałek ciasta na ruszt. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Pozostałe ciasto rozwałkować na warstwę, przełożyć na blachę do pieczenia i zrobić boki.
Krok 4
Na ciasto wyłożyć przygotowane, posiekane jabłka. Z odroczonego ciasta zrobić wici i uformować na ruszcie. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 240 stopni na 10 minut.
Krok 5
W tym czasie przygotuj nadzienie. Dobrze ubij 2 jajka, 2 łyżki. łyżki cukru i 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany, ale nie do piany.
Krok 6
Wyjmij ciasto i wylej ubitą mieszankę na ruszt. Umieść w piekarniku. Całkowity czas pieczenia to około 30-40 minut. Ciasto powinno apetycznie się zarumienić, a żółte nadzienie sprawi, że będzie wyglądało jak słońce.
