Fondue to niesamowita uczta dla dużej zaprzyjaźnionej firmy, bo tak miło spędzić wieczór z bliskimi ludźmi, porozmawiać i cieszyć się wyśmienitym smakiem tego szwajcarskiego dania.
Czy to jest to konieczne
- - ser Gruyere - 400 g;
- - ser emmentalski - 250 g;
- - wytrawne białe wino - 300 ml;
- - sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- - skrobia - 2 łyżeczki;
- - wódka wiśniowa - 1 łyżka stołowa;
- - gałka muszkatołowa;
- - biały chleb - 400 g;
- - czosnek - 1 ząbek.
Instrukcje
Krok 1
Obierz czosnek i przekroj goździk na pół. Garnek do fondue natrzyj od środka czosnkiem. Umieść naczynie na palniku.
Krok 2
Z sera odetnij skórki i zetrzyj na grubej tarce. Do fondyushnitsu wlej wytrawne wino i dodaj łyżeczkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Po kilku minutach dodaj wiórki serowe do rozgrzanego wina i podgrzewaj masę, cały czas mieszając, aż ser całkowicie się rozpuści.
Krok 3
Rozpuść skrobię ziemniaczaną odrobiną wódki wiśniowej i dopraw startą gałką muszkatołową. Dodaj mieszaninę do fondue, aby zagęścić twaróg.
Krok 4
Odetnij skórki z białego chleba i pokrój w kostkę. Ułóż je na widelcach do fondue, zanurz w roztopionym serze i ciesz się wyśmienitym smakiem.
