Różnorodność japońskich rodzajów sushi jest zaskakująca i niesamowita. Nie spróbujesz nawet niektórych rodzajów sushi w sushi barach, ale możesz ugotować je samemu w domu. Chcesz ugotować coś niezwykłego i japońskiego? Rolki kwiatowe są idealne.
Czy to jest to konieczne
- - 2 ogórki;
- - 1, 5 szt. ani ja;
- - 0,5 szklanki ryżu;
- - 1 szklanka wody;
- - 30 g lekko solonej ryby;
- - wasabi, sos sojowy, ocet ryżowy.
Instrukcje
Krok 1
Ryż ugotuj do miękkości - powinien być trochę papkowaty, dodaj do niego 3 łyżki octu ryżowego z dodatkiem cukru i soli do smaku. Wymieszaj i na razie odłóż na bok.
Krok 2
Lekko soloną rybę i świeże ogórki pokroić w drobną kostkę. Podziel arkusz nori na dwie części, połóż połowę nori na matowej, błyszczącej stronie. Namocz ręce w wodzie zakwaszonej sokiem z cytryny, weź porcję ryżu i połóż cienką warstwą na nori, pozostawiając na końcu centymetr wolny od ryżu. Nałóż trochę wasabi na cały arkusz.
Krok 3
Połóż długie paski świeżego ogórka na pasku ryżu. Zwiń nori w bułki za pomocą dywanika. Pokrój każdą rolkę na dwie połówki ostrym nożem, aby uzyskać cztery rolki.
Krok 4
Wyjąć pół liścia nori, położyć na bambusowej macie, położyć dwie rolki, na środku położyć rybę, przykryć dwiema rolkami na wierzchu. Zwiń w dużą rolkę za pomocą dywanika.
Krok 5
Pozostaje pociąć bułkę na kilka identycznych części i umieścić na talerzu. Roladki kazari "Kwiaty" podawać z marynowanym imbirem i sosem sojowym. Oczywiście do bułek należy również podawać japońskie paluszki, chociaż można je jeść, cokolwiek będzie dla Was wygodniejsze. Otrzymasz niezwykłe bułki w formie kwiatka, staną się niezwykłą ozdobą Twojego stołu.
