Pieczenie z kategorii „gości na wyciągnięcie ręki”: Twoi znajomi nie zaskoczą Cię niespodziewanym przybyciem! Zanim zdążą umyć ręce, przytulny aromat domowych babeczek zaczyna rozprzestrzeniać się po mieszkaniu …
Czy to jest to konieczne
- - 100 gramów kwaśnej śmietany;
- - 1 duże jajo;
- - 40 ml oleju roślinnego;
- - 1,5 łyżeczki skórki z cytryny;
- - 0,5 łyżeczki esencja waniliowa;
- - 1 łyżka. mąka;
- - 75 g cukru;
- - 0,75 łyżeczki proszek do pieczenia;
- - szczypta soli;
- - szczypta sody;
- - 60 g porzeczek.
- Do zraszania:
- - 1 łyżka. brązowy cukier;
- - 25-30 g twoich ulubionych orzechów.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj jajka ze śmietaną i masłem mikserem. Dodaj skórkę.
Krok 2
Suche składniki wymieszać osobno: przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cukier.
Krok 3
Wymieszaj zawartość obu misek tak, aby tylko lekko "chwyciła". Dodaj jagodę (jeśli jest zamrożona, nie rozmrażaj), ponownie lekko wymieszaj.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Foremki do muffinek wypełniamy do 2/3 całości. Orzechy pokroić w średnie okruchy lub zmielić w specjalnym młynku, wymieszać z cukrem i posypać babeczkami. Piecz około 25 minut, aż wykałaczka wbita w produkt wyschnie.
