Bardzo smaczne danie z lekką kwaskowatością, przypomina trochę miksturę. Pasuje do gotowanego ryżu lub puree ziemniaczanego. Owoce morza z oliwkami w sosie pomidorowym mogą być nawet podawane jako pierwsze danie, ponieważ sos nie jest zbyt gęsty.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g mrożonego koktajlu z owoców morza;
- - 1 duży pomidor;
- - 6 oliwek bez pestek;
- - 2 ząbki czosnku;
- - szczypta przyprawy do ryb.
Instrukcje
Krok 1
Owoce morza włożyć do durszlaka i całkowicie rozmrozić. Pomidora kroimy na krzyż, parzymy wrzątkiem, usuwamy skórkę, miazgę drobno posiekamy. Pokrój oliwki na pół. Obierz i posiekaj ząbki czosnku. Jeśli lubisz ostre, możesz wziąć więcej czosnku.
Krok 2
Rozgrzej olej roślinny na patelni, usmaż lekko posiekany czosnek, następnie dodaj do niego rozmrożone owoce morza i smaż je szybko przez 1-2 minuty.
Krok 3
Dodaj pokrojony pomidor, oliwki na patelnię, wymieszaj. Wlej trochę płynu ze słoika oliwek, dopraw solą, możesz dodać szczyptę uniwersalnej przyprawy do ryb.
Krok 4
Gotuj mieszaninę przez kilka minut, a następnie natychmiast zdejmij patelnię z ognia. Owoce morza nie mogą być gotowane przez długi czas, w przeciwnym razie ryzykujesz serwowanie „gumowych” ośmiornic i kalmarów na obiad lub lunch.
Krok 5
Owoce morza z oliwkami w sosie pomidorowym najlepiej podawać na gorąco zaraz po ugotowaniu. Udekoruj - według własnego uznania.
