Wyśmienity makaron lekki z owocami morza w kremowym sosie jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a smak zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g makaronu;
- - 250 g śmietanki;
- - 50 g kwaśnej śmietany;
- - 400 g mieszanki owoców morza;
- - 100 g masła;
- - 2 g białego mielonego pieprzu;
- - 2 g rozmarynu;
- - 5 sztuk. goździki;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj mieszankę owoców morza. Możesz wziąć gotowe na wagę w sklepie, ale lepiej zrobić to sam. Potrzebne będą dwie kalmary, dwie ośmiornice, około dziesięciu krewetek, dziesięć małży. Ogólnie wszystko zależy od twoich preferencji smakowych. Niektórzy ludzie nie lubią małży lub więcej krewetek.
Krok 2
Wszystkie owoce morza dokładnie opłucz w zimnej wodzie, usuń nadmiar, obierz i pokrój na małe kawałki. Krewetki i małe małże można podawać w całości. Umieść pokrojone owoce morza w czystej misce, posyp solą i wymieszaj. W małej filiżance zalej goździki wrzątkiem, gotuj przez kilka minut i ułóż z owocami morza. Wlej trochę ciepłej przegotowanej wody, ale nie gorącej. Pozwól mu parzyć przez dziesięć minut. Wyjmij i trochę wysusz. Można rozłożyć na ręczniku papierowym. Usuń goździki.
Krok 3
Rozpuść masło na dużej patelni i smaż w nim owoce morza przez piętnaście minut. Dodaj do nich śmietanę i gotuj przez kolejne piętnaście minut pod przykryciem.
Krok 4
Weź rondel, zalej zimną wodą, posol i połóż na kuchence. Jak tylko woda zacznie się gotować, dodaj do niej pastę. Najlepiej wziąć jajko długie i płaskie, można wziąć gęsty makaron. Gotowy makaron połóż na talerzu.
Krok 5
Do owoców morza dodać śmietanę, pieprz, sól i rozmaryn, wymieszać. Wyłącz piec, ale nie wyjmuj patelni przez kilka minut. Na przygotowanym półmisku makaronowym ułóż owoce morza w kremowym sosie.
