Ryba jest bardzo niezbędnym produktem dla zdrowia człowieka. Regularne spożywanie ryb pomaga poprawić funkcjonowanie układu nerwowego, wzmocnić pamięć, utrzymać ostrość wzroku i prawidłową przemianę materii. Szczególnie ważne jest podawanie ryb dzieciom, ponieważ rosnący organizm bardzo potrzebuje witamin i aminokwasów Omega-3. A jeśli ryba jest pieczona w piekarniku z warzywami, możesz uzyskać maksymalne korzyści z dania.
Czy to jest to konieczne
- - mała ryba morska - 2 szt. lub duża ryba - 1 szt.;
- - kapusta biała - 800 g;
- - marchewki - 1 szt.;
- - cebula - 2 szt.;
- - papryka - 1 szt.;
- - pomidory - 2 szt. lub pasta pomidorowa - 1 łyżka. ja.;
- - duża cytryna - 1 szt.;
- - majonez;
- - ser twardy - 200 g (opcjonalnie);
- - świeże zioła (koperek i/lub pietruszka) - 1 pęczek;
- - mieszanka papryki;
- - Sól;
- - olej słonecznikowy;
- - naczynie do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Obierz cebulę i marchew, usuń szypułkę i pestki z papryki. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę w paski, paprykę posiekać na małe kawałki, kapustę pokroić w paski. Podziel pomidory na małe kostki.
Krok 2
Weź patelnię i wlej olej słonecznikowy. Gdy będzie gorąca, dodaj posiekaną cebulę i podsmaż na złoty kolor. Dodaj marchewki, paprykę i posiekaną kapustę. Wszystko wymieszaj i smaż, aż kapusta będzie miękka. Następnie dodaj pomidory lub koncentrat pomidorowy, posol do smaku i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Krok 3
Obie ryby obrać, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić na duże porcje. Alternatywnie, jeśli masz jedną dużą rybę, możesz wykonać w niej kilka głębokich cięć na całej długości. Rybę przetrzyj mieszanką pieprzu, solą i posmaruj majonezem.
Krok 4
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym i połóż na nim połowę pieczeni. Następnie ułóż rybę i zalej sokiem z połowy cytryny. Drugą połowę cytryny pokroić w cienkie krążki i ułożyć na wierzchu lub włożyć do nacięć. Umieść drugą porcję grilla na wierzchu ryby i równomiernie rozprowadź.
Krok 5
Zrób siatkę majonezu i wyślij formę do nagrzanego piekarnika na 30-40 minut do miękkości. Wyjąć naczynie do pieczenia 10 minut przed końcem i posypać grubym serem (opcjonalnie).
Krok 6
Tak przygotowaną rybę z warzywami ułożyć na dużym naczyniu lub ułożyć porcjami na talerzach i podawać przyozdobioną posiekanymi świeżymi ziołami.
