Takie danie okazuje się bardzo smaczne, jasne i niesamowicie zdrowe. Dzięki tej metodzie gotowania zarówno ryby, jak i warzywa zachowują wszystkie witaminy i mikroelementy. Ryby i warzywa na szaszłykach spodobają się nawet małym dzieciom, które często odmawiają zdrowego jedzenia.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g fileta z łososia;
- - 200 g fileta z sandacza lub mintaja;
- - 2 papryki;
- - cukinia;
- - 7-10 pomidorków koktajlowych;
- - 10 oliwek bez pestek;
- - 150 g brokułów;
- - sól dla smaku;
- - cytrynowy;
- - 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - 6 groszków ziela angielskiego.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i ziele angielskie w osobnym pojemniku. Pozostaw marynatę na 10 minut.
Krok 2
W międzyczasie pokrój wstępnie umyte filety rybne w drobną kostkę. Włożyć do głębokiej miski, posolić i polać marynatą. Pozostaw na 20 minut, od czasu do czasu bardzo delikatnie mieszając.
Krok 3
Gdy ryba marynuje, umyj warzywa. Cukinię i paprykę pokroić w kostkę. Nałóż rybę na szaszłyki namoczone w wodzie, na przemian z pomidorami, oliwkami, kostkami cukinii i papryką.
Krok 4
Umieścić rybę na szaszłykach w podwójnym garnku, dodać do niej kwiaty brokułu, skropić pozostałą marynatą i gotować około 20 minut. Podawać z posiekanymi ziołami.
