Wcześniej żywność gotowano najczęściej w garnkach, garnkach i garnkach żelaznych. Potrawy okazały się pachnące, a co najważniejsze zdrowe. Owsianka w garnkach okazała się krucha, w warzywach zachowały się wszystkie witaminy, szczególnie delikatne były mięso i ryby.
Będziesz potrzebować:
1,5 kg ziemniaków, 2 jajka, 1 średnia cebula
300 gr. twardy ser
100 gramów masło, Sól, zmielony czarny pieprz.
Metoda gotowania:
Weź rondel, zalej wodą i zagotuj. Ziemniaki umyć, obrać, jeśli są duże, a następnie pokroić na kawałki. Ubijaj jajka do białej piany. Cebulę obrać i drobno posiekać. Ser pokrój w drobną kostkę. Wrzuć ziemniaki do wrzącej wody i gotuj do miękkości (20 minut). Dodaj połowę masła do puree i dobrze wymieszaj, aby masło całkowicie się roztopiło. Następnie dodaj tam ubite jajka, cebulę i ser. Dopraw solą, pieprzem i dobrze wymieszaj. Puree ziemniaczane włożyć do porcjowanych garnków, wygładzić, rozłożyć kawałki pozostałego masła na powierzchni. Piekarnik nagrzać do 180 stopni, Piec ziemniaki na złoty kolor przez około 20 minut. Podawać na gorąco bez przenoszenia do innych potraw. Wierzch można ozdobić gałązką pietruszki.
