Ziemniaki gotuje się na różne sposoby: smażone, gotowane, duszone. Możesz go również upiec w piekarniku, okaże się szczególnie smaczny, jeśli dodasz do niego ser. To danie może być podawane zarówno jako przystawka, jak i jako samodzielne danie.
Czy to jest to konieczne
-
- ziemniaki 1 kg;
- ser 200 g;
- olej roślinny;
- Sól;
- pieprz;
- zioła prowansalskie;
- warzywa.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj pieczone ziemniaki z serem. To danie jest całkiem satysfakcjonujące i nie pozostawia ciężkości w żołądku. Ziemniaki umyć, obrać i ponownie opłukać pod bieżącą wodą. Pozwól wodzie spłynąć i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w cienkie plasterki. Nie kroić na grube plastry, w przeciwnym razie gotowanie zajmie dużo czasu. Staraj się zachować tę samą grubość, aby ziemniaki upiec równomiernie.
Krok 2
Weź ser, kupując, wybierz odmiany, które szybko i łatwo się topią. Zetrzyj na grubej tarce. Wstępnie zwilż tarkę wodą lub przetrzyj olejem roślinnym, aby ser się nie przykleił. Dopraw pokrojone ziemniaki solą i pieprzem do smaku. Dodaj dowolne przyprawy, np. mieszankę ziół prowansalskich i połowę przygotowanego sera. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Przygotuj blachę do pieczenia lub patelnię. Nasmaruj go odrobiną rafinowanego oleju roślinnego. Rozłóż ziemniaki równomiernie. Przykryj wszystko folią spożywczą i włóż do piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Piecz ser i ziemniaki przez 30 minut. Następnie wyjmij blachę do pieczenia, usuń z niej folię, posyp pozostałym tartym serem na wierzchu, włóż z powrotem do piekarnika i trzymaj tam jeszcze przez około 10 minut. Należy to zrobić, aby uzyskać złotą, apetyczną skórkę. Sprawdź gotowość ziemniaków wykałaczką, przebij nim plasterek, jeśli jest miękki, danie jest gotowe. Podczas serwowania posyp drobno posiekanym koprem i bazylią i podawaj na gorąco.
