Ziemniaki to ulubiona roślina okopowa Rosjan. Jego zalety polegają na tym, że dobrze komponuje się z mięsem, drobiem i rybami oraz innymi warzywami. Może być podawany jako dodatek lub jako samodzielne danie. Pieczone ziemniaki to świetna opcja na lekki obiad, który nasyci Cię bez uczucia ciężkości.
Czy to jest to konieczne
-
- Na ziemniaki
- zapiekane z serem:
- ziemniaki 1-1, 2 kg;
- ser 150-200 g;
- olej roślinny;
- Sól;
- Zioła prowansalskie.
- Na ziemniaki
- całe pieczone:
- ziemniaki 8-10 szt.;
- czosnek 5 ząbków;
- olej roślinny;
- pietruszka lub koperek;
- Sól;
- świeżo zmielony pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Upiecz ser i ziemniaki. Otrzymasz wspaniały samodzielny posiłek, który uzupełni Twój stół. Umyj i obierz ziemniaki. Pokrój w kółko, ale nie za gęsto, w przeciwnym razie czas gotowania wydłuży się o kilka godzin.
Krok 2
Ser zetrzyj na grubej tarce. Do tego dania wybierz łatwo topiący się ser.
Krok 3
Posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Włóż do niego ziemniaki, równomiernie rozprowadź.
Krok 4
Posolić ziemniaki, dodać przyprawy (na przykład zioła prowansalskie), wszystko dokładnie wymieszać. Na wierzch grubą warstwą sera.
Krok 5
Przykryj formę folią i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35-40 minut. Po tym czasie zdejmij folię i pozostaw naczynie na kolejne 10 minut w piekarniku, aby powstała pyszna skórka.
Krok 6
Spróbuj też całych pieczonych ziemniaków. Umyj i obierz ziemniaki. Następnie na każdej bulwie narysuj nożem 3-4 paski, ale nie za głęboko (około 1/3). Te kawałki pomogą ziemniakom zanurzyć się w sosie, a podczas gotowania otworzyć się i zamienić w piękne i niezwykłe danie.
Krok 7
Zrób sos czosnkowy. Czosnek obrać, zioła drobno posiekać (koperek można połączyć z pietruszką). W głębokiej misce wymieszać zioła, czosnek, sól i pieprz przepuszczony przez praskę czosnkową. Wlej miksturę olejem roślinnym (oliwa z oliwek). Dostosuj głośność w zależności od ilości sosu, który chcesz. Najważniejsze, że wystarczy nasmarować wszystkie bulwy. Wskazane jest, aby sos parzył się przez kilka godzin - aby czosnek nadał mu cały swój smak.
Krok 8
Każdą bulwę ziemniaka posmaruj gęsto sosem. Upewnij się, że sos wnika w kawałki.
Krok 9
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ziemniaki układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na około godzinę. Gotowość jest sprawdzana przez stopień łatwości wejścia do bulwy noża. W zależności od wielkości ziemniaka czas może być krótszy lub dłuższy.
