Pieczone ziemniaki z kotletami, pomidorami i serem to niezwykłe danie. W końcu pieczone ziemniaki są zawsze smaczniejsze i zdrowsze niż gotowane. A przyprawy i zioła nadają mu wyśmienity smak i aromat.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g mięsa mielonego
- - 1,5 łyżki bułki tartej
- - 1 jajko
- - 1 cebula
- - Pietruszka
- - 3 ziemniaki
- - 2 pomidory
- - 200 g sera
- - 1, 5 łyżek koncentratu pomidorowego
- - sól, pieprz czarny, tymianek, kminek do smaku
Instrukcje
Krok 1
Mięso mielone włożyć do głębokiej miski. Tam rozbijamy jajko. Dodaj posiekaną cebulę, bułkę tartą, posiekaną pietruszkę, sól i przyprawy i dokładnie wymieszaj. Włóż mieszankę kotletów do lodówki na 15 minut.
Krok 2
W tym czasie myjemy i obieramy ziemniaki. Pokrój w plasterki i lekko usmaż na oleju roślinnym.
Krok 3
Wyciągamy mieszankę kotletów z lodówki i formujemy małe kotlety. Smażyć je na gorącym oleju.
Krok 4
Połowę ziemniaków wyłożyć na blachę do pieczenia, na wierzch ułożyć kotlety i przykryć talarkami ziemniaczanymi. I połóż kubki pomidorów na wierzchu.
Krok 5
Do miski wrzuć pół łyżeczki koncentratu pomidorowego. Dodaj 1,5 szklanki wody i dokładnie wymieszaj. Ziemniaki polać tym sosem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy około 30 minut. Wyciągamy z piekarnika. Przykryj plastrami sera i ponownie wstaw do piekarnika. Piecz ziemniaki na złoty kolor.
