Kawałki w chrupiącym, pikantnym pieczywie trudno się oprzeć. Podawać na podgrzanym talerzu z sałatą i frytkami.
Czy to jest to konieczne
- - 8 plastrów udo, filet z podudzia (bez skóry);
- - 1 czerwone chili bez pestek;
- - ząbek czosnku;
- - 30 g mąki;
- - 30 g nasion sezamu;
- - 1 łyżeczka sosu imbirowego;
- - 1 łyżka. łyżka sosu sojowego;
- - 1 łyżeczka oleju sezamowego;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj czerwone chili i zmiażdż ząbki czosnku.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Kawałki kurczaka ułożyć w płytkim naczyniu. W słoiku wymieszać imbir i sos sojowy, posiekane chili, zmiażdżony czosnek i olej sezamowy. Zalej kurczaka i dobrze obtocz mięso w sosie.
Krok 3
Połącz mąkę i sezam na talerzu i obtocz kawałki kurczaka w mieszance, aż zostaną całkowicie pokryte mąką i sezamem.
Krok 4
Rozgrzej olej na patelni z grubym dnem. Dodaj kawałki kurczaka i smaż, obracając, przez 6 minut na złoty kolor ze wszystkich stron.
Krok 5
Przełóż podsmażone kawałki kurczaka na blachę do pieczenia. Przykryj folią i gotuj w piekarniku przez 15 minut. Zdejmij folię i gotuj przez kolejne 15 minut, aż z przekłutego kurczaka wypłynie klarowny sok. Danie można podawać na ciepło lub na zimno.
