Sałatka z mimozy jest częstym gościem na prawie każdym świątecznym stole. Tym daniem trudno zaskoczyć gości, i to domowych. Zamiast sałatki możesz zrobić kulki z przekąskami, używając prawie tych samych składników.
Czy to jest to konieczne
- - konserwy rybne (saury lub różowy łosoś) - 1 puszka;
- - twardy ser - 70 g;
- - jajka - 2 szt.;
- - ziemniaki - 1 szt.;
- - marchewki - 1 szt.;
- - zielona cebula - 1/2 pęczka;
- - śmietana - 2 łyżki. l;
- - sos sojowy - 1 łyżka. l;
- - nasiona sezamu - 4 łyżki. l. ze zjeżdżalnią.
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj jajka kurze na twardo, a następnie odcedź wrzącą wodę i napełnij je wodą z lodem. Opłucz ziemniaki i marchewkę i gotuj do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Czyścimy schłodzone składniki.
Krok 2
Otwieramy konserwy rybne, spuszczamy olej, przenosimy zawartość słoika do miski. Jeśli są duże kości lub przyprawy, usuń je. Zagnieść żywność w puszkach widelcem, aż będzie gładka.
Krok 3
Ziemniaki nacieramy na grubej tarce i wkładamy do pojemnika z różowym łososiem. Marchewki, starte tylko na średniej tarce, dodać w to samo miejsce. Twardy ser i jajka również nacieramy na średniej tarce i dodajemy do pozostałych składników. Myjemy piórka z zielonej cebuli, lekko wstrząsamy, aby usunąć wodę, drobno siekamy i wlewamy do sałatki. Dodaj śmietanę, sos sojowy do miski i ugniataj rękami do uzyskania gładkości. Z powstałej masy formujemy małe kulki wielkości monety pięciorublowej.
Krok 4
Na czystej, suchej patelni usmaż nasiona sezamu na złoty kolor. Wylej nasiona sezamu na płaski talerz lub arkusz czystego papieru. Każdą kulkę obtocz w sezamie i połóż na płaskim naczyniu. W razie potrzeby możesz schłodzić lub ozdobić gałązkami zieleni.
