W indyjskim systemie wiedzy o zdrowym życiu i czynnikach, które uniemożliwiają lub przyczyniają się do uzdrowienia organizmu człowieka – „Ajurweda”, zdrowie jest bezpośrednio związane z energią życiową i od niej zależy. Z kolei energia życiowa zależy od wielu czynników, w tym od tego, co jesz. Niektórzy z nich pobierają od ciebie energię, a inni wręcz przeciwnie, ci ją oddają.
Produkty - źródła energii życiowej
Należy rozumieć, że energia życiowa i zawartość kalorii to zupełnie inne rzeczy. Najbardziej wysokokaloryczne pokarmy z reguły nie są zbyt przydatne, ale te, które są źródłem energii, są niewątpliwie przydatne. Dla nich w „Ajurwedzie” jest nawet specjalna definicja, nazywa się ich „sattvic”.
Ta kategoria obejmuje przede wszystkim jagody, owoce i warzywa. Co więcej, nie ma znaczenia, w jaki sposób są używane - surowe czy po obróbce cieplnej, najważniejsze jest to, że są świeże. Pieczone lub gotowane produkty te mogą być nawet zdrowsze niż surowe, ponieważ są łatwiejsze do strawienia, a zawarte w nich pierwiastki śladowe są lepiej przyswajalne.
Żywność dostarczająca energię obejmuje produkty mleczne. Za najbardziej energochłonne uważa się pełne gotowane mleko i ghee. Ponadto energię można pozyskać z pszenicy i produktów na jej bazie: zbóż z całych ziaren, chleba z mąki razowej, otrębów, makaronów z twardych odmian tego zboża.
Czysta woda, którą należy pobierać z naturalnych źródeł, wykluczając jej zanieczyszczenie szkodliwymi zanieczyszczeniami, pomoże zaoszczędzić energię.
Energia witalna zawarta jest w miodzie, który według ajurwedy skupia energię słońca, nierafinowanej oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia, roślinach strączkowych: soczewicy, ciecierzycy, fasoli i grochu.
Jedzenie, które zabiera energię
Produkty wampirów, które pobierają energię, zwane „tamasami”, obejmują wszystko, co zawiera toksyny i bakterie gnilne. Są to na przykład nieświeże, stare i sfermentowane - marynowane i solone warzywa, dojrzałe sery, a także te produkty, które uzyskuje się w wyniku czyjejś śmierci - mięso, ryby, jajka. Ajurweda nie przepada szczególnie za roślinami okopowymi, z wyjątkiem marchwi i buraków, a także tych rosnących i dojrzewających pod ziemią: czosnku, cebuli i grzybów.
Główną zasadą oszczędzania energii jest wykluczenie przejadania się, aby organizm nie tracił energii na przetwarzanie nadmiaru produktów i magazynowanie ich w rezerwach tłuszczu.
Jeśli chcesz oszczędzić energię życiową, zrezygnuj z używania rafinowanego cukru, kawy i alkoholu, wprawdzie dodają sił, ale taki ładunek energetyczny bardzo szybko się kończy, a po nim pozostaje uczucie zmęczenia. I oczywiście szkodliwe, „tamasowe” produkty zawierają ich genetycznie modyfikowane składniki, a także wszelkie sztuczne dodatki, barwniki i konserwanty.
