Bez wątpienia naleśniki uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Każda gospodyni domowa ma swój własny, sprawdzony przepis na gotowanie ulubionego jedzenia. Jednak nie zawsze jest czas i okazja, aby zrobić ciasto i upiec naleśniki. W takich sytuacjach prawdziwym zbawieniem będą naleśniki z lawaszu.
Aby zrobić naleśniki, będziesz potrzebować:
- cienki ormiański lawasz;
- gotowane jajka;
- surowe jajko;
- kwaśna śmietana;
- Sól;
- czarny pieprz;
- olej słonecznikowy.
Przede wszystkim przygotowujemy nadzienie: w tym celu mieszamy w misce jajka na twardo, drobno posiekaną zieloną cebulę, trochę kwaśnej śmietany i przyprawy. Ugniataj nadzienie, aż będzie gładkie.
Aby zrobić naleśniki, bierzemy cienki ormiański lawasz, kroimy go na prostokąty o wymaganej wielkości, nakładamy nadzienie na każdy kawałek, najpierw owijamy boczne krawędzie, a następnie zwijamy lawasz w rulon.
Nieprzywierającą formę smarujemy olejem roślinnym i wkładamy do niej półfabrykaty naszych naleśników. Jajko ubić widelcem lub trzepaczką do uzyskania gładkości i posmarować nim powierzchnię naleśnika.
Rozgrzej piekarnik do 180 - 200 stopni, włóż do niego blachę do pieczenia, aż pojawi się złoty kolor.
Również naleśniki pita można smażyć na patelni, wtedy nie trzeba ich pokrywać ubitym jajkiem.
Nadzienie może być bardzo różnorodne, w tym przypadku jest to gotowane jajka zmieszane z zieloną cebulką, można również użyć duszonej kapusty, nadzienia mięsnego, gotowanego skondensowanego mleka lub ulubionych jagód. Możesz zrobić naleśniki z kilkoma różnymi nadzieniami i zadowolić wszystkich członków rodziny.
