Te naleśniki z jajkiem i serem mogą urozmaicić śniadanie i świetnie komponują się z owocami, syropem, dżemem lub czekoladą. W przeciwieństwie do naleśników wydają się bardziej puszyste i mniejsze. Ich gotowanie wcale nie jest trudne.
Czy to jest to konieczne
- - 4 jajka
- - 200 g sera
- - 0,5 szklanki mleka
- - skórki z cytryny
- - wanilina
- - 3/4 szklanki mąki
- - 4 łyżeczki cukru pudru
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- • Sól
- • jagody (jagody, truskawki, maliny itp.)
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz wziąć jajka i oddzielić białka od żółtek. Pamiętaj, aby wcześniej wyjąć jajka z lodówki, aby utrzymać je w temperaturze pokojowej. Następnie za pomocą miksera dobrze wymieszaj białka ze szczyptą soli, aż utworzy się gęsta piana.
W osobnym pojemniku umieścić jedno żółtko, wanilinę, ser, mleko, skórkę z cytryny i dokładnie wymieszać.
Weź kolejne danie i dodaj tam mąkę. Mąkę należy wcześniej przesiać, aby nasycić ją tlenem. Wtedy naleśniki okazują się soczyste i smaczne. Następnie dodaj sodę oczyszczoną, cukier granulowany i sól. Masę wymieszać ze składnikami z pierwszego pojemnika i mieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Krok 2
Następnie delikatnie dodaj ubite białka i delikatnie ubij ręcznie.
Krok 3
Niech ciasto trochę odpocznie i uspokoi się. Stanie się bardziej puszysty i gładszy.
Krok 4
Następnie na dobrze rozgrzaną, wysmarowaną masłem patelnię zalej niewielką ilością ciasta chochlą. Pamiętaj, że naleśniki powinny być małe.
Umieść trochę jagód na każdym naleśniku, jak pokazano na zdjęciu. Musisz smażyć z każdej strony przez 1-2 minuty, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Podczas serwowania można je posypać miodem, skondensowanym mlekiem lub dżemem.
