Naleśniki są ulubieńcem wielu rodzin. Są przygotowywane z twarogiem, mięsem, jajkiem i ryżem itp. Ten przepis sugeruje użycie szynki i miękkiego sera jako nadzienia. Naleśniki smakują niesamowicie, kruche i kremowe.
Każda gospodyni ma swój własny przepis na robienie naleśników, tutaj podam klasyczny.
Do przygotowania ciasta będziesz potrzebować:
- jajka - 2-3 szt;
- mleko - 1 szklanka:
- ciepła woda - 3/4 szklanki;
- cukier 1, 5-2 łyżki;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- masło;
- olej słonecznikowy.
Do wypełnienia:
- szynka - 300 g;
- ser miękki - 200 g.
Najpierw zagnieść ciasto, w tym celu ubijamy jajka do miski, dodajemy mleko, sól i cukier i mieszamy trzepaczką, aż składniki całkowicie się rozpuszczą. Następnie, nie przestając przeszkadzać, w małych porcjach dodajemy przesianą mąkę, mieszamy do uzyskania gładkości i wlewamy trochę wody. Wlej łyżkę oleju roślinnego do jednorodnego ciasta i ponownie wymieszaj.
Podgrzej naleśnikarkę, posmaruj olejem słonecznikowym i wylej ciasto chochlą. Każdy naleśnik smażymy z obu stron, wyjmujemy na płaskim talerzu, nie zapominając o włożeniu masła między naleśniki.
Aby przygotować nadzienie, pokrój szynkę według uznania, natrzyj ser na średniej tarce (do zup). Na każdy naleśnik nakładamy nadzienie i składamy w kopertę. Gdy wszystkie naleśniki są już wypełnione, na patelni rozgrzej trochę masła i usmaż koperty, aż będą chrupiące.
