Babeczki mięsne nadziewane jajkami przepiórczymi mogą być wspaniałym wielkanocnym posiłkiem. Wielkanoc oznacza koniec Wielkiego Postu, co oznacza, że na stole muszą znajdować się dania mięsne. W Anglii są to tradycyjne kurczaki, w Ameryce zajączek wielkanocny, a gdzieś jagnięta lub kaczki. W Rosji nie ma tradycji „mięsnych”, więc możesz eksperymentować.
Czy to jest to konieczne
- Do 12 sztuk potrzebujesz:
- - 800 gramów mięsa mielonego;
- - 1 surowe jajko kurze;
- - 1 cebula;
- - 12 surowych jaj przepiórczych;
- - 120 gramów sera;
- - olej roślinny;
- - majonez lub kwaśna śmietana;
- - sól i przyprawy.
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj jajka przepiórcze, ostudź i usuń skorupkę. Posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
Krok 2
Mięso mielone dopraw surowym jajkiem, smażoną cebulą, solą i przyprawami. Możesz dodać trochę zmiażdżonego czosnku dla smaku. Dobrze zagnieść masę.
Krok 3
Smaruj foremki na babeczki lub babeczki olejem roślinnym i lekko posyp mieloną bułką tartą.
Krok 4
Następnie w przygotowanych foremkach włóż mięso mielone do połowy, a następnie całe jajko przepiórcze, na wierzch - ponownie mięso mielone tak, aby unosiło się nad krawędziami w formie szkiełka. Babeczki posypać startym serem wymieszanym z drobno posiekanymi ziołami.
Krok 5
Gotuj babeczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około czterdzieści minut. Wystudzone babeczki połóż na płaskim naczyniu i udekoruj ziołami.
