Czekoladowy francuski deser ma upieczoną górę, delikatną, miękką, równomiernie płynną konsystencję. Taki deser może ozdobić zarówno codzienne, jak i świąteczne stoły.
Czy to jest to konieczne
- - gorzka czekolada 90 g;
- - masło 50 g;
- - jajko 2 szt.;
- - cukier 20 g;
- - mąka - 2-3 łyżki stołowe;
- - esencja waniliowa 1 łyżeczka;
- - cukier puder 2 łyżki
Instrukcje
Krok 1
Rozpocznij swój deser czekoladowy z francuskiej fondant od podgrzania kawałków czekolady w kąpieli wodnej. W tym celu użyj małego, wygodnego rondelka i odpowiedniego pojemnika do topienia czekolady i masła.
Krok 2
Wlej wodę do rondla, na wierzch połóż naczynie z kawałkami czekolady i masłem. Doprowadź wodę do wrzenia, ciągle mieszaj czekoladę i masło drewnianą łopatką, aż będzie gładka.
Krok 3
Umyj jajka wcześniej. Rozbij dwa jajka kurze do osobnej głębokiej miski. Dodaj cukier granulowany, ubij kompozycję trzepaczką.
Krok 4
Masę czekoladową wmieszać do jajka cienkim strumieniem, cały czas mieszając. Delikatnie dodaj mąkę do kompozycji, lepiej zrobić to w dwóch podejściach. Kontynuuj mieszanie mąki do mieszanki.
Krok 5
Następnie wlej esencję waniliową, wymieszaj. Przygotuj piekarnik, podgrzej go do 210 stopni.
Krok 6
Formy są małe, można użyć krążków do serwowania, przykryć papierem do pieczenia, ustawić na blasze do pieczenia, wlać każdą porcję masy czekoladowej. Piecz deser przez 8-10 minut. Udekoruj gotowy francuski deser cukrem pudrem i podawaj. Ciesz się herbatą.
