Barszcz jest przygotowywany przez wszystkie gospodynie domowe i każdy ma swój własny przepis. Aby nieco urozmaicić swój zwykły lunch, wystarczy ugotować go w multicookerze. Wynik z pewnością cię zaszokuje. Przecież z powodu długiego ospałości barszcz okazuje się niezwykle smaczny. Dlatego Twoje gospodarstwo domowe na pewno poprosi o suplementy.
Czy to jest to konieczne
- - woda 1,5-2 litry
- - wołowina z kością 350 g
- - marchewki 2 szt.
- - cebula 2 szt.
- - małe buraki 1 szt.
- - Biała kapusta
- - ziemniaki 4 szt.
- - olej roślinny 50 ml
- - pasta pomidorowa 2 łyżki. łyżki
- - cukier 1 łyżeczka
- - ocet stołowy 1 łyżeczka
- - liście laurowe 3 szt.
- - koperek
- - sól, pieprz do smaku
- - kwaśna śmietana
Instrukcje
Krok 1
Dobrze myjemy wołowinę i wkładamy do miski multicooker. Napełnij wodą. Grubo posiekaj jedną marchewkę i jedną cebulę. Dodaj warzywa do mięsa. Gotuj bulion przez 1,5 godziny, wybierając tryb „Gulasz” lub „Zupa”.
Krok 2
Po zakończeniu gotowania wyjmujemy mięso i filtrujemy bulion, aby stał się przezroczysty.
Krok 3
Wyjmij mięso z kości, pokrój na małe kawałki i odeślij z powrotem do bulionu.
Krok 4
Pokrój buraki na małe paski i usmaż na pół oleju roślinnego wraz z pastą pomidorową. Dodaj pół szklanki bulionu, octu i cukru na patelnię. Powstałą mieszaninę gotujemy przez około 30 minut i wysyłamy do bulionu.
Krok 5
Zachowaj drobno posiekaną marchewkę i cebulę w oleju roślinnym i włóż do bulionu.
Krok 6
Do pozostałych warzyw dodać obrane i pokrojone ziemniaki oraz posiekaną kapustę.
Krok 7
Sól do smaku i dodaj liść laurowy. Gotujemy barszcz w trybie „Zupa” lub „Gulasz” przez 2 godziny.
Krok 8
Przed podaniem do każdego talerza dodaj posiekane zioła i łyżkę kwaśnej śmietany. Smacznego!
