Faszerowane pomidory to danie dobre na ucztę i dla świata. Doskonale ozdobią Twój świąteczny stół, a prostota przygotowania pozwoli Ci gotować je nawet na co dzień.
Instrukcje
Krok 1
Weź pół szklanki ryżu, sześć dużych pomidorów (najlepiej tej samej wielkości), siedem do ośmiu gałązek młodej pietruszki i bazylii (drugi można zastąpić zieloną cebulą), 50 gramów sera, 1-2 ząbki czosnku do smaku, trzy do czterech łyżek zielonego groszku, olej roślinny.
Krok 2
Umyj pomidory i odetnij czapkę z wierzchu każdego owocu. Weź łyżeczkę i bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić ścian, zeskrob miąższ. Powstałe kubki posyp solą od środka i odstaw na czterdzieści minut, pokrój, tak aby szklanka nadmiaru płynu.
Krok 3
Ryż ugotować w osolonej wodzie. W siódmej minucie dodaj mrożony zielony groszek (lub nieco później - świeży). Następnie, jeśli to konieczne, bardzo delikatnie wymieszaj, aby groszek nie zamienił się w owsiankę.
Krok 4
Gdy ryż będzie gotowy, spuść wodę i wymieszaj z trzema do czterech łyżek oleju roślinnego, posiekanym czosnkiem, drobno posiekanymi ziołami, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, ale bardzo delikatnie.
Krok 5
Przygotowane pomidory umyć z nadmiaru soli i doprawić mielonym ryżem, tak aby powierzchnia pod kapeluszami była równa. Załóż czapki, jeśli planujesz podawać świeże nadziewane pomidory. Udekoruj je ziołami.
Jeśli bardziej Ci się podobają pieczone pomidory - ciąg dalszy.
Krok 6
Włóż pomidory do piekarnika na 10 minut w 200 stopniach. Po określonym czasie wyjmij je, posyp tartym serem i odeślij z powrotem do piekarnika na kolejne dziesięć minut.
Krok 7
Podawać na liściach sałaty lub udekorować świeżymi ziołami. Miejsce cięcia można ozdobić oliwkami lub groszkiem z miodowymi agarikami. Pikantny sos śmietanowy z czosnkiem i posiekanymi ziołami bardzo skutecznie łączy się z nadziewanymi pomidorami.
Smacznego!
