Domowe ciasteczka powinny być nie tylko smaczne, ale i piękne. Pożądane jest, aby był przygotowany szybko i bez większych kłopotów. Takie właśnie są dwukolorowe ciasteczka Ślimak – można je wypiekać z niedrogich i niedrogich produktów, a gotowe produkty wyglądają bardzo elegancko.
Ciastko zawdzięcza swoją nazwę oryginalnemu wyglądowi - dwukolorowa spirala sprawia, że jest bardzo efektowne. Do pieczenia możesz użyć dowolnego ciasta - biszkoptowego, kruchego, a nawet francuskiego. Aby uzyskać dodatkowe niuanse smakowe i pożądany odcień, do ciasta dodaje się przecier owocowy, owoce kandyzowane, wanilię, kakao w proszku.
Czekoladowo-waniliowe „Ślimaki”
Z tego przepisu można zrobić pyszne kruche ciasteczka. Zamiast cukru waniliowego ciasto można doprawić wanilią lub esencją.
Będziesz potrzebować:
Na ciasto waniliowe:
- 1, 5 szklanek mąki pszennej;
- 1 łyżeczka cukru waniliowego;
- 150 g masła;
- 0,5 szklanki cukru pudru;
- 1 jajko.
Na ciasto czekoladowe:
- 1, 5 szklanek mąki pszennej;
- 1 jajko;
- 1 łyżka proszku kakaowego;
- 150 g masła;
- 0,5 szklanki cukru;
- 1 jajko do klejenia.
Jeśli lubisz kruche ciasteczka, zamiast całych jajek używaj żółtek.
Przygotuj ciasto waniliowo-czekoladowe w dwóch pojemnikach. Rozgnieć zmiękczone masło z cukrem i jajkiem. Do jednego pojemnika dodaj cukier waniliowy, a do drugiego kakao w proszku. Następnie dodać porcjami przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Nie marszcz zbyt długo - po kilku minutach olej zacznie się topić, a masa stanie się zbyt miękka. Ciasto czekoladowo-waniliowe zebrać w kulki, owinąć folią spożywczą i odstawić na pół godziny na zimno.
Ciasto na ciasteczka można przygotować wcześniej i umieścić w zamrażarce.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na dwie warstwy. Rozłóż warstwę wanilii na desce, posmaruj roztrzepanym jajkiem i przykryj warstwą czekolady. Posmaruj go również jajkiem, a następnie zwiń oba rodzaje ciasta w bułkę. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na godzinę.
Mrożoną bułkę pokrój ostrym nożem w plastry i ułóż na czystej, suchej blasze do pieczenia. Włóż ciasteczka do piekarnika nagrzanego do 240C. Piecz produkty przez 15-20 minut. Wyjmij gotowe ciasteczka z blachy do pieczenia i schłódź na desce.
„Ślimaki” można podawać z herbatą lub prezentować znajomym, zapakowane w piękne pudełko.
Jabłkowo-czekoladowe „Ślimaki”
Wypróbuj inną opcję plików cookie. Lekkie ciasto z dodatkiem przecieru owocowego będzie miało przyjemny aromat i delikatny smak.
Będziesz potrzebować:
- 2 szklanki mąki pszennej;
- 1 jajko;
- 0,5 szklanki cukru;
- 0,3 szklanki bezwonnego oleju roślinnego;
- 1 łyżka proszku kakaowego;
- 1 duże jabłko;
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
- 1 łyżka miodu.
Mąkę przesiać i wymieszać z sodą oczyszczoną i cukrem. Dodaj ubite jajko, olej roślinny i zagnieść do jasnego ciasta. Podziel go na dwie części. Dodaj kakao w proszku do jednego.
Jabłko obrać, wydrążyć i posiekać w robocie kuchennym. Umieść sos jabłkowy na drugiej połowie ciasta i ugniataj na gładką masę. Oba rodzaje ciasta rozwałkować na warstwy. Ułożyć jedną warstwę na desce i posmarować miodem rozpuszczonym w niewielkiej ilości wody. Ułóż drugą warstwę na wierzchu i pokryj ją syropem. Ciasto rozwałkować na bułkę, a następnie pokroić w ćwiartki.
Rozłóż ciasteczka na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Uzupełnij pozostałym syropem miodowym. Piecz produkty w piekarniku nagrzanym do 180 ° C, następnie wyjmij z blachy do pieczenia i wstaw do lodówki.
