Orzechy laskowe są owocem uprawianej leszczyny z rodziny brzozowych. Stosowany jest w kuchni jako samodzielny produkt lub jako składnik różnych słodyczy. Ze względu na swój skład ma dość wysoką wartość, jednak o przydatności tego orzecha dla organizmu ludzkiego decyduje wyłącznie stan zdrowia tego ostatniego.
Przydatne właściwości orzechów laskowych
Orzechy laskowe nasycają organizm dużą ilością substancji biologicznie czynnych, wzmacniając tym samym odporność człowieka. Zawiera więc fosfor, wapń, potas, żelazo, magnez, cynk i sód. Orzech zawiera kwas askorbinowy, witaminy B1, B2 i B6, PP, a także witaminę E, która odpowiada za kondycję skóry i włosów oraz jest naturalnym antyoksydantem, zapobiegając powstawaniu w organizmie czynników rakotwórczych.
Orzechy laskowe są niezwykle bogate w oleje roślinne – w ich składzie jest ich około 60%. O wartości takich substancji decyduje przede wszystkim obecność w nich kwasu stearynowego, oleinowego i palmitynowego. Chronią organizm przed szkodliwym cholesterolem i miażdżycą, korzystnie wpływają na stan układu sercowo-naczyniowego.
Ta kompozycja sprawia, że orzechy laskowe są przydatne dla tych, którym brakuje składników odżywczych, witamin i minerałów zawartych w tym orzechu, cierpią na osłabioną odporność, żylaki, anemię lub żużlowanie organizmu różnymi szkodliwymi związkami. Produkt ma pozytywny wpływ na wzrok i funkcjonowanie mózgu, włosów, paznokci i zębów. Dlatego w diecie dzieci powinny znaleźć się orzechy laskowe.
Przydaje się również w przypadku chorób oskrzelowo-płucnych, reumatyzmu, czy po prostu osłabienia organizmu po długiej chorobie. Ale jednocześnie lepiej jest jeść tylko świeże dojrzałe orzechy, ponieważ do wiosny tracą większość swoich użytecznych właściwości, nawet w łupinach.
Przeciwwskazania do stosowania orzechów laskowych
Zasada „wszystko jest pożyteczne z umiarem” w pełni odnosi się do spożycia orzechów laskowych. Nie zaleca się spożywania tego orzecha w ilości przekraczającej 50 g dziennie. W przeciwnym razie jego pozytywny wpływ może przerodzić się w negatywny. Na przykład w dużych ilościach może wywołać ból głowy, prowadzący do skurczu naczyń krwionośnych w mózgu lub zakłócić pracę żołądka i jelit.
Ponadto orzechy laskowe mają dość wysoką kaloryczność – około 650 kcal na 100 g produktu. Dlatego warto zrezygnować dla tych, którzy są otyli. W orzechach laskowych jest dużo węglowodanów, dlatego zabrania się włączania takiego orzecha do diety pacjentów z cukrzycą. Produkt ten jest również przeciwwskazany w przewlekłych i ciężkich chorobach wątroby, nietypowej skazie.
I oczywiście ci, którzy cierpią na alergie na ten produkt, nie powinni ucztować na orzechach laskowych. We wszystkich innych przypadkach ten smaczny orzech przyniesie organizmowi ogromne korzyści, zwłaszcza jeśli jest spożywany regularnie.
