Współczesny rytm życia zmusza nas do oszczędzania czasu na wszystkim, łącznie z gotowaniem. Najpopularniejszym daniem w codziennej diecie ludzi jest zupa. Dlatego dla niektórych aktualne pytanie brzmi, jak szybko to ugotować.
Czy to jest to konieczne
-
- Soczewica - 1 łyżka.;
- cebula - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- ziemniaki - 3-4 szt.;
- olej roślinny - 1 łyżka;
- Sól
- pieprz
- warzywa;
- dynia - opcjonalnie;
- wędliny - opcjonalnie.
Instrukcje
Krok 1
Aby szybko przygotować zupę z mięsem lub bulionem warzywnym, wcześniej przygotuj wywar. Zagotuj dowolny bulion i wstaw do lodówki na 2-4 dni. Używając go, będziesz w stanie codziennie przygotowywać świeżą zupę przy niewielkiej ilości czasu. Ponadto pozwoli to zachować wartość witaminową zupy i poprawi jej walory smakowe.
Krok 2
Możesz również szybko ugotować zupę, używając różnych mrożonych mieszanek warzyw i roślin strączkowych, które są wstępnie gotowane na parze w niewielkiej ilości wody i gotowane na małym ogniu do miękkości. W przypadku domowych kotletów posiekaj świeże warzywa, włóż do zamrażarki i użyj w razie potrzeby.
Krok 3
Przygotowanie zupy z soczewicy zajmuje 15-20 minut. Weź mały rondelek, około trzech litrów. Wlej tam soczewicę, zalej zimną wodą. Postaw na średnim ogniu, pozwól wodzie się zagotować. Usuń piankę i zmniejsz ciepło.
Krok 4
Gdy soczewica się gotuje, obierz ziemniaki, pokrój je w słupki lub kostki (w zależności od upodobań) i umieść w rondlu, aby gotować na wolnym ogniu z soczewicą.
Krok 5
W razie potrzeby dodaj niewielką ilość drobno startej dyni. Nada zupie specyficzny smak, więc jeśli nie lubisz tego warzywa, pomiń ten punkt.
Krok 6
Pieczona cebula i marchew. Aby to zrobić, pokrój cebulę w kostkę. Zetrzyj marchewki. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor i przełożyć do rondla.
Krok 7
Jeśli chcesz, aby zupa była mięsista, dodaj do niej drobno posiekaną wędzoną kiełbasę lub kiełbaski.
Krok 8
2-3 minuty przed gotowaniem dodać sól, pieprz czarny, liście laurowe i zioła do smaku (suszony koperek, pietruszka, bazylia).
Krok 9
Podawać na gorąco ze śmietaną lub majonezem.
