Przepis na zrobienie Kuban okroshki zawiera mały sekret, który pozwala uczynić danie niezwykłym. Możesz zmienić ilość składników według własnego uznania.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g kwaśnej śmietany
- - 300 g gotowanej kiełbasy lub smoczka
- - musztarda
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - cukier
- - świeże zioła
- - 2 litry serwatki mlecznej
- - 3 świeże ogórki
- - 5-6 jaj
- - 4 ziemniaki
- - 8-10 rzodkiewek
- - 500 g kefiru
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie. Nie zaleca się wstępnego czyszczenia roślin okopowych. W przeciwnym razie pożądana konsystencja może nie działać.
Krok 2
Rzodkiewki i ogórki dokładnie opłucz i pokrój w drobną kostkę. W ten sam sposób zmiel kiełbaski lub kiełbaski gotowane.
Krok 3
Ugotuj i posiekaj jajka, umieszczając 2-3 żółtka w osobnym pojemniku.
Krok 4
Żółtka wymieszać z jedną łyżką musztardy, łyżeczką cukru i szczyptą soli. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i dodaj śmietanę.
Krok 5
Warzywa polać serwatką i kefirem. Dobrze wymieszaj i dodaj mieszankę jajeczną. Przed podaniem nie zapomnij uzupełnić okroshki niezbędnym składnikiem - drobno posiekanymi świeżymi ziołami.
