Buraki to niesamowite warzywo. Zawiera dużo potrzebnych nam mikroelementów i witamin, zwalcza komórki nowotworowe, poprawia pracę wątroby itp. Biorąc pod uwagę, że buraki są dostępne o każdej porze roku, nie należy ich zaniedbywać przy przygotowywaniu różnych potraw.
Czy to jest to konieczne
- buraki - 2 szt.,
- ryż brązowy i dziki - 50 g,
- cebula na sałatkę - 1 szt.,
- świeży koperek - 4 gałęzie,
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- ocet balsamiczny - 1 łyżka. ja.,
- sok z cytryny - 1 łyżeczka,
- sól, pieprz, cukier - szczypta na raz.
Instrukcje
Krok 1
Buraki wstępnie upiecz w folii lub ugotuj w kuchence mikrofalowej. Ostudzić, obrać, pokroić w kostkę.
Krok 2
Ryż dobrze opłukać, gotować w osolonej wodzie do miękkości.
Krok 3
Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie. Drobno posiekaj warzywa.
Krok 4
Przygotuj sos sałatkowy. Aby to zrobić, wymieszaj oliwę z oliwek z octem balsamicznym, sokiem z cytryny, szczyptą cukru, pieprzem i solą. Zanurz posiekane krążki cebuli w dressingu, pozostaw na 5 minut, a następnie wyjmij.
Krok 5
Połącz buraki, ryż, zioła w jednym pojemniku. Dodaj cebulę, wymieszaj. Zalej sosem sałatkowym, odstaw na 10 minut. Sałatka z ryżu i buraków jest gotowa.
