Kremowa Zupa Ogórkowa

Spisu treści:

Kremowa Zupa Ogórkowa
Kremowa Zupa Ogórkowa

Wideo: Kremowa Zupa Ogórkowa

Wideo: Kremowa Zupa Ogórkowa
Wideo: KREMOWA OGÓRKOWA - niskokaloryczna zupa na jesień! | Jedz Inaczej 2024, Marsz
Anonim

Kremowa zupa ogórkowa z wędzonkami to niezwykłe i smaczne pierwsze danie. Zupa jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Jedna porcja zupy zawiera 265 kcal. Podana ilość jedzenia wystarcza na 4 porcje.

Kremowa zupa ogórkowa
Kremowa zupa ogórkowa

Czy to jest to konieczne

  • - wędliny (boczek) - 200 g;
  • - ogórki - 2 szt.;
  • - cebula - 1 głowa;
  • - krem (33%) - 200 g;
  • - masło - 30 g;
  • - woda (lub bulion warzywny) - 500 ml;
  • - wytrawne białe wino - 100 ml;
  • - koperek zielony - 30 g;
  • - cytryna - 1 szt.;
  • - sól - 0,5 łyżeczki;
  • - mielony czarny pieprz - szczypta;
  • - gałka muszkatołowa (mielona) - szczypta.

Instrukcje

Krok 1

Cebulę pokroić w drobną kostkę. Roztop masło w głębokim rondlu, podsmaż cebulę aż będzie przezroczysta.

Krok 2

Opłucz ogórki wodą, pokrój wzdłuż na pół. Usuń nasiona (nie będziesz ich potrzebować). Pokrój ogórki w grube półpierścienie.

Krok 3

Połącz ogórki ze smażoną cebulą, dodaj wino. Umieść mieszaninę na małym ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż większość płynu wyparuje. Następnie wlej śmietanę i wodę. Gotuj zupę przez kolejne 15-20 minut.

Krok 4

Zmiel zupę blenderem na gładką masę. Dopraw solą, pieprzem, dodaj gałkę muszkatołową.

Krok 5

Wędliny pokroić w cienkie paski. Drobno posiekaj warzywa. Na półmisek wlać trochę zupy, przykryć słomką wędzonego mięsa, polać sokiem z cytryny i posypać ziołami. Danie gotowe!

Zalecana: