Kurczak pieczony w panierce ziemniaczanej doskonale uzupełni Twoje codzienne i świąteczne menu. Delikatna pierś z kurczaka połączona z ziołami i czosnkiem ma przyjemny smak i jest dość soczysta. Jednocześnie możesz zmieniać składniki według własnego uznania, tworząc niepowtarzalną recepturę.
Czy to jest to konieczne
- – Pierś z kurczaka (450 g);
- – Świeże ziemniaki (4-5 szt.);
- –Jajko kurze (1 szt.);
- –Pieprz i sól do smaku;
- –Pietruszka i koperek do smaku;
- - czosnek (1 ząbek);
- –Mąka (30 g);
- - olej roślinny (10 ml).
Instrukcje
Krok 1
Weź głęboką filiżankę. Dobrze opłucz zielenie pod bieżącą wodą, drobno posiekaj ostrym nożem. Zetrzyj ser. Kilka razy wrzuć ser i zioła do miski. Pozostaw powstałą mieszaninę.
Krok 2
Piersi z kurczaka również opłukać, pokroić w cienkie podłużne plastry o grubości nie większej niż 1,5 cm. Włożyć kurczaka na patelnię z rozgrzanym olejem i usmażyć, dodając pieprz i sól. Czas pieczenia nie powinien przekraczać 2-3 minut. Ugotowanego kurczaka umieść w osobnym pojemniku.
Krok 3
Z ziemniaków zdjąć skórkę, sól i po 10-15 minutach wycisnąć sok, który wypłynął. Do ziemniaków dodać jajko i sól. Mieszaj, aż będzie gładka.
Krok 4
Włóż warstwę ciasta ziemniaczanego na czystą patelnię, wygładź drewnianą szpatułką i lekko dociśnij. Placek ziemniaczany gotujemy z jednej strony przez około 2-4 minuty, a następnie ciasto odwracamy.
Krok 5
Na warstwie ziemniaków ułóż kurczaka, drobno posiekaną mieszankę czosnku i sera ziołowego. Poczekaj, aż druga część tortilli zostanie całkowicie usmażona.
Krok 6
W rezultacie weź wolną krawędź tortilli i umieść ją na wierzchu nadzienia, łącząc końce ciasta ziemniaczanego. Gotuj z każdej strony jeszcze przez około 4-6 minut.
