Twaróg budyniowy to delikatny i bardzo przewiewny deser. Jego przepis przyjechał do nas z dalekiej Anglii i na zawsze „zadomowił się” w naszej kuchni. Przepis na budyń jest niezwykle prosty i nie wymaga dodawania mąki, dzięki czemu nadaje się dla osób na diecie.
Rozpływający się w ustach i niezwykle smaczny budyń będzie wspaniałą ozdobą każdego stołu.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g śmietany twarogowej;
- - 5 łyżek suszonej żurawiny;
- - 5 sztuk. jajka;
- - 100 g śmietany 20%;
- - 130 g brązowego cukru;
- - 2 łyżki stołowe. l. skrobia;
- - 10 g waniliny;
- - 1 łyżka. l. Kasza manna;
- - 20 g masła.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim suszoną żurawinę zalać wodą i pozostawić do gotowania na parze. Weź jajka, oddziel białka od żółtek. Białka ubić na pianę, dodając do nich cukier. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę twarogową z żółtkami i śmietaną, dodaj skrobię, wanilinę i kaszę mannę. Ubij powstałą masę mikserem, aby nie było grudek.
Krok 2
Następnie spuść wodę z już ugotowanych na parze żurawin. Osusz jagody i wlej do ciasta. Wymieszaj wszystkie składniki. Po dokładnym wymieszaniu stopniowo wlewaj białka do ciasta. Wlej ciasto do multicookera, nasmarowanego masłem.
Krok 3
Piecz przez godzinę w trybie pieczenia. Po zakończeniu pieczenia wyłącz multicooker i pozostaw w nim budyń pod zamkniętą pokrywką na kolejną godzinę. Po „przyjściu” deseru wyjmij go i ostudź. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
