Domowe żelki z dyni i czekolady są znacznie łatwiejsze do zrobienia, niż mogłoby się wydawać. Zachwyć swoją rodzinę tym prostym, ale pysznym smakołykiem.
Czy to jest to konieczne
- - dynia - 50-100 g;
- - mleko - 50 ml;
- - cukier - do smaku;
- - czekolada - 10 g;
- - żelatyna - 10 g;
- - płatki kokosowe.
Instrukcje
Krok 1
Po obraniu miąższu dyni posiekaj go na wystarczająco małe kawałki. Następnie włóż do odpowiedniego rondla, zalej mlekiem, dodaj cukier granulowany według uznania i gotuj na małym ogniu.
Krok 2
Rozpuść czekoladę. Jeśli nie masz czekolady, możesz ją zastąpić mieszanką 0,5 łyżki masła, 2 łyżek kakao i odrobiną cukru pudru. Masę tę należy również stopić do uzyskania gładkości.
Krok 3
Napełnij żelatynę wymaganą ilością wody, odstaw ją na chwilę, aby pęcznieła. Następnie podgrzej, nie gotując, aż całkowicie się rozpuści.
Krok 4
Ugotowaną w mleku miazgę dyni włożyć do miski blendera i zmielić na gładką masę.
Krok 5
Dzieląc galaretowatą masę na dwie nierówne części, wlej mniejszą schłodzoną rozpuszczoną czekoladę. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 6
Dokładnie posmaruj masłem każdą foremkę na cukierki. Spód posyp niewielką ilością orzecha kokosowego i rozprowadź żelatynę oraz rozpuszczoną mieszankę czekoladową. Wyślij do lodówki, aż całkowicie się zestali.
Krok 7
Resztę żelatyny wymieszać z puree z dyni. Wszystko dobrze wymieszaj. Nałóż powstałą mieszankę na mrożoną czekoladę. Ponownie włóż cukierki na zimno.
Krok 8
Ostrożnie wyjmij zamrożony przysmak z formy. Cukierki żelowe z dynią i czekoladą gotowe!
