Połączenie czekolady i kaszy gryczanej - co może być dziwniejszego? Ale jest to dokładnie taki tort czekoladowo-gryczany, który pogrąży wszystkich domowników i gości w stanie, w którym po prostu chcesz cieszyć się smakiem niezwykłego dania.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g mlecznej czekolady;
- - 100 g masła;
- - 100 ml mleka;
- - 2 jajka;
- - 50 g cukru;
- - 60 g kaszy gryczanej;
- - 70 g mąki pszennej;
- - 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- - 1 torebka cukru waniliowego;
- - 50 g łuskanych orzechów.
Instrukcje
Krok 1
Czekoladę mleczną połamać na małe kawałki i roztopić w rondelku na małym ogniu.
Krok 2
Pokrój masło i dodaj do czekolady. Gdy trochę się rozpłyną, wlej mleko do rondla. Ciągle mieszaj miksturę, czekolada i masło powinny całkowicie się rozpuścić. Należy pamiętać, że mieszanina nie powinna się gotować ani palić. Gdy wszystko się rozpuści, zdejmij rondel z ognia i pozwól zawartości ostygnąć.
Krok 3
Zmiel kaszę gryczaną za pomocą młynka do kawy. Ubij 2 jajka z cukrem i dodaj do nich kaszę gryczaną. Wszystko wymieszaj. Wlej masę czekoladową i wszystko ponownie dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Do tego, co otrzymasz, dodaj proszek do pieczenia, cukier waniliowy i mąkę pszenną. Ubijaj powstałą masę, aż uzyska konsystencję gęstej śmietany.
Krok 5
Ciasto czekoladowe podzielić na foremki. Pamiętaj, że ciasto wyrośnie, więc napełnij tylko połowę pojemnika. Formy papierowe lub silikonowe nie wymagają oliwienia. Posyp posiekanymi orzechami, ułóż formy na blasze do pieczenia. Piekarnik do tego czasu powinien być już podgrzany do 180 stopni. Czas przygotowania muffinek to około 30 minut.
Krok 6
Możesz sprawdzić gotowość ciasta wykałaczką: bardzo delikatnie wejdzie w gotowe ciasto.
