Kurczak w sosie z grzybami i suszonymi śliwkami to pyszne danie, kurczak według tego przepisu na pewno będzie soczysty. Sos sojowy i curry dodają kurczakowi pikanterii - danie od razu staje się ciekawsze.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg fileta z kurczaka;
- - 10 kawałków. suszone śliwki;
- - 100 g pieczarek;
- - 50 ml oliwy z oliwek;
- - 5 łyżek. łyżki sosu sojowego;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki curry.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka opłukać, pokroić na porcje. Mięso włożyć do miski i polać sosem sojowym, dodać curry i wymieszać. Pozostaw do marynowania na noc w lodówce. Wskazane jest dokręcenie miski folią spożywczą, aby uniknąć pękania kurczaka i wydostawania się obcych zapachów z lodówki.
Krok 2
Podgrzej patelnię, wlej na nią olej roślinny, włóż marynowane mięso, usmaż ze wszystkich stron. Mięso powinno być lekko zarumienione.
Krok 3
Weź świeże pieczarki, opłucz je, pokrój w plasterki, posiekaj suszone śliwki, wyślij te składniki kurczakowi na patelnię. Wskazane jest wcześniejsze gotowanie suszonych śliwek na parze, aby były miękkie.
Krok 4
Dusić kurczaka ze śliwkami i grzybami do miękkości. Jeśli sok z mięsa bardzo się zagotował, możesz dodać do garnka trochę wrzącej wody. Pod koniec duszenia dopraw kurczaka do smaku. Nie musisz solić - sam sos sojowy jest już słony.
Krok 5
Kurczak w sosie z grzybami i suszonymi śliwkami jest gotowy, podawaj z dowolnym dodatkiem - możesz nawet ze zwykłym gotowanym makaronem.
