Aromatyczne słodko-kwaśne mango dobrze komponuje się z cebulą, filetami i selerem. Dzięki migdałom danie nabiera niepowtarzalnego smaku. Sos pikantno-słony doskonale podkreśla doznania smakowe. Jeśli kochasz słodkie mięsa i egzotyczne smaki, nie pożałujesz. Czas przygotowania sałatki to 10 minut. Z wymienionych składników otrzymasz danie na 3 porcje.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g miąższu mango;
- - 200 g filetu z kurczaka;
- - 2 łodygi selera;
- - 1 czerwona cebula;
- - 3 liście sałaty;
- - 100 ml jogurtu naturalnego;
- - 1 łyżeczka Dżem truskawkowy;
- - 0,5 łyżeczki chrzan stołowy;
- - 0,5 łyżeczki musztarda;
- - 1 łyżeczka sos sojowy;
- - curry na czubku noża;
- - płatki migdałowe (do posypania).
Instrukcje
Krok 1
Pulpa manco musi być pokrojona na małe równe kostki. Posiekaj też słodką cebulę. Seler kroi się na półksiężyc. Możesz po prostu rozerwać sałatkę rękami. Filet z kurczaka pokroić w kostkę. Płatki migdałowe smażymy na patelni przez kilka minut.
Krok 2
Do dressingu wymieszaj dżem truskawkowy z musztardą i chrzanem. Do powstałej masy dodaj sos sojowy i jogurt. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj curry.
Krok 3
Dopraw sałatkę sosem (część sosu należy zostawić) i dobrze wymieszaj. Tak przygotowaną sałatkę przełożyć do miseczek, posypać sosem sojowym i posypać migdałami. Posyp pozostałym sosem i podawaj.
