Sałatka z indyka w ananasie ozdobi Twój stół. Ta sałatka może nawet sama w sobie uchodzić za gorące danie. Nadaje się również na imprezę w tropikalnym stylu, bo już jedna forma jego prezentacji przywołuje na myśl morze, palmy, ciepły piasek. Danie przygotowywane jest zgodnie z zasadą stir-fry - składniki są szybko smażone na dużym ogniu.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - filet z indyka - 500 gramów;
- - kalafior - 300 gramów;
- - dziesięć piór zielonej cebuli;
- - duża słodka papryka;
- - dojrzały ananas;
- - ocet ryżowy - 3 łyżki.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój ananasa na pół wzdłuż, wyciągnij miąższ, aby zrobić połówki ananasa. Pokrój miąższ na małe kawałki. Zachowaj mały miąższ i sok - nadal się przyda.
Krok 2
Rozłóż kalafior na kwiatostany. Paprykę pokroić w paski, cebulę posiekać dość grubo ukośnie. Filet z indyka pokroić w kostkę.
Krok 3
Podgrzej patelnię łyżką oleju roślinnego, dodaj kalafior, smaż na dużym ogniu przez trzy minuty, od czasu do czasu mieszając - kapusta stanie się chrupiąca. Dodaj paprykę, cebulę, smaż przez kolejną minutę.
Krok 4
Warzywa wyjmujemy z patelni, wkładamy do salaterki, wkładamy indyka na patelnię, smażymy przez cztery minuty - to wystarczająco dużo czasu, aby kawałki fileta w środku przestały być różowe. Przełóż mięso do salaterki. Dodaj ananasa, pieprz, sól i wymieszaj.
Krok 5
Przełóż sałatkę na połówki ananasa i przygotuj dressing. Aby to zrobić, połącz sok ananasowy i ocet ryżowy. Polej sałatkę dressingiem i podawaj śmiało!
